Selbstheilung durch Ernährung - Rezepte für Harmonie von Yin und Yang

wirken:
    Amasake
Auberginen
Chili
Essig
Esskastanien
Krebse
Pakchoi
Pfirsiche
Schalotten
Schnittlauch
Stör
Weißdornbeeren
Zucker, braun
Zwiebeln

12
Nahrungsmitteltabellen
    Abkürzungen

    Meridian
B
=
Blase
Di
=
Dickdarm
Dü
=
Dünndarm
EG
=
Empfängnisgefäß
GB
=
Gallenblase
H
=
Herz
Le
=
Leber
Lu
=
Lunge
Ma
=
Magen
Mi
=
Milz
N
=
Nieren
P
=
Perikard (Herzbeschützer)
    Wirkung
BZ
=
regt Blut-Zirkulation an
G
=
entgiftet
H
=
wirkt Hitze entgegen
K
=
wirkt Kälte entgegen
N
=
wirkt Nässe entgegen
S
=
wirkt schleimlösend
QZ
=
regt Qi-Zirkulation an
W
=
entwässert
    Getreide
    Gemüse
    Obst
    Hülsenfrüchte
    Nüsse und Samen
    Fisch
    Fleisch
    Eier und Milchprodukte
    Kräuter und Gewürze
    Öle und Würzmittel
    Teekräuter und Getränke
    Nahrungsergänzungsmittel

Literaturverzeichnis
    Accolla, Dylana, und Yates, Peter: Traditionelle Chinesische Medizin , Falken, Niedernhausen 1998.
    Allende, Isabel: Aphrodite , Suhrkamp, Frankfurt 1998.
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    Blake, William: »Weissagungen der Unschuld« aus: Zwischen Feuer und Feuer , dtv, München 1996, S. 169
    Chuen, Lam Kam: Chi Kung – Weg der Heilung , Joy, Sulzberg 1999.
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    -: Das Handbuch der chinesischen Ernährungslehre , Scherz, München 1998.
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    Haas, Elson M.: Das Entgiftungsprogramm , Goldmann, München 1998.
    Hicks, Angela: Chinesische Medizin , Goldmann, München 1997.
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    Pongratz, Joachim: Qi Gong im Alltag , Droemer Knaur, München 1998.
    Porkert, Prof. Dr. Manfred: Die chinesische Medizin , Econ, Düsseldorf 1986.
    Reid, Daniel P.: Das chinesische Gesundheitsbuch , Econ, München 1997.
    – : Handbuch der chinesischen Heilkräuter , Droemer Knaur, München 1998.
    Robbins, John: Ernährung für ein neues Jahrtausend , Nietsch, Freiburg 1995.
    Schnorrenberger, Claus C.: Lehrbuch der chinesischen Medizin für westliche Ärzte , Hippokrates, Stuttgart 1985.
    Tierra, Michael: Heilen mit Magneten , Windpferd, Aitrang 1998.
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    Walker, Brian: Dies sagte Laotse , Aurum, Braunschweig 1995.
    Wordsworth, William: Gedichte der englischen Romantik , Reclam, Stuttgart 1995, S. 77.
    Zhao, Yan: Selbstheilung durch chinesische Medizin , Droemer Knaur, München 1996.

Alphabetisches Verzeichnis der Nahrungsmittel und Rezepte
    Rezeptnamen als alphabetischer Haupteintrag sind halbfett ; Rezeptnamen unter einer Zutat sind kursiv .
    A
    Adzukibohnen
    in Kürbiseintopf
    Ahornsirup
    – in Brot für unterwegs
    – in Kokosmakronen
    Alant, echter
    Alfalfa
    Algen (s. a. Tang)
    Alkohol
    Aloe vera
    Amaranth
    Amasake
    Ananas
    Anchovis s. Sardellen
    Angelika s. Dongui
    Anis
    (s. a. Sternanis)
    – in Drei-Gewürzkörner-Tee
    – in Kohlsuppe
    – in Magen-Darm-Tee
    Apfel
    – in Esskastanientorte
    – -dicksaft
    – in Pflaumencreme
    – in Sommererfrischung
    – in Wacholderbirnen
    – saft
    Apfelsine s.