Salate von A-Z

Für die Sauce Weißweinessig mit Wasser, Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterschlagen. Die Salatzutaten mit der Sauce mischen.
    7. Zwiebelsprossen in ein Sieb geben, kalt abspülen, gut abtropfen lassen und mit dem Salat auf Tellern anrichten.
    Tipp: Die Zwiebelsprossen beim Gemüsehändler vorbestellen oder durch Radieschensprossen ersetzen.

Impressum
    Für Fragen, Vorschläge oder Anregungen steht Ihnen der Verbraucherservice der Dr. Oetker Versuchsküche Telefon: 00800 71727374 Mo.-Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr (gebührenfrei in Deutschland und Österreich) oder die Mitarbeiter des Dr. Oetker Verlages
    Telefon: +49 (0) 521 520645 Mo.-Fr. 9:00–15:00 Uhr zur Verfügung.
    Oder schreiben Sie uns:
    Dr. Oetker Verlag KG, Am Bach 11, 33602 Bielefeld oder besuchen Sie uns im Internet unter www.oetker-verlag.de oder www.oetker.de.
Umwelthinweis

Dieses Buch und der Einband wurden auf chlorfrei gebleichtem Papier gedruckt. Die Einschrumpffolie - zum Schutz vor Verschmutzung - ist aus umweltfreundlichem und recyclingfähigem PE-Material.
Copyright

© 2008 by Dr. Oetker Verlag KG Bielefeld
Redaktion

Andrea Gloß
Innenfotos

Walter Cimbal (Hamburg),, Fotostudio Diercks (Hamburg), Ulli Hartman (Halle/Westf.), Bella Hoche (Hamburg), Christiane Krüger (Hamburg), Ulrich Kopp (Sindelfingen ), Bernd Lippert, Herbert Maass (Hamburg), Antje Plewinski (Berlin), Christiane Pries (Borgholzhausen), Axel Struwe (Bielefeld), Hans-Joachim Schmidt (Hamburg), Norbert Toelle (Bielefeld), Brigitte Wegner (Bielefeld), Bernd Wohlgemuth (Hamburg)
Nährwert-berechnungen

Nutri Service, Hennef
Grafisches Konzept

MDH Haselhorst Bielefeld
Titelgestaltung

kontur:design GmbH Bielefeld
Satz uns Layout

MDH Haselhorst Bielefeld
Druck und Bindung

Mohn media Mohndruck GmbH, Gütersloh
Die Autoren haben dieses Buch nach bestem Wissen und Gewissen erarbeitet. Alle Rezepte, Tipps und Ratschläge sind mit Sorgfalt ausgewählt und geprüft. Eine Haftung des Verlages und seiner Beauftragten für alle erdenklichen Schäden an Personen, Sach- und Vermögensgegenständen ist ausgeschlossen.
    Nachdruck und Vervielfältigung (z. B. durch Datenträger aller Art) sowie Verbreitung jeglicher Art, auch auszugsweise, ist nur mit ausdrücklicher Genehmigung und Quellenangabe gestattet.
    ISBN: 978-3-7670-1249-3