Cocktails

verschließen und etwa 20 Sek. kräftig schütteln.
    2 Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb in die Cocktailschale gießen. Den Drink sofort servieren.
    Likör-Variante: Golden Cadillac
    Für 1 Cocktailschale (200 ml) | 2 cl Crème de Cacao White (klarer Kakaolikör), 1 cl Galliano, 4 cl Orangensaft (am besten frisch gepresst) und 2 cl Sahne mit 4 Eiswürfeln in den Shaker geben. Den Shaker verschließen und etwa 20 Sek. kräftig schütteln. Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb in die Cocktailschale gießen. Den Drink sofort servieren.
    White Cloud
    sahnig-weich – aber nicht zu unterschätzen!
    Für 1 Longdrinkglas (250 ml)
    4 cl Wodka
    2 cl Crème de Cacao White (klarer Kakaolikör)
    6 cl Ananassaft
    2 cl Sahne
    Außerdem:
    Shaker | gestoßenes Eis
    Eiswürfel | Barsieb | Trinkhalm
    Kakaopulver für die Deko (nach Belieben)
    1 Den Wodka, die Crème de Cacao, den Ananassaft und die Sahne in den Shaker geben. Das Longdrinkglas etwa zu einem Drittel mit gestoßenem Eis füllen. 4 Eiswürfel in den Shaker geben. Den Shaker verschließen und etwa 20 Sek. kräftig schütteln.
    2 Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb in das Glas gießen. Den Drink nach Belieben mit Kakaopulver bestreuen und mit dem Trinkhalm sofort servieren.
    »Kurze« Variante
    Für 1 Cocktailschale (120 ml) | 4 cl Wodka, 2 cl Crème de Cacao White, 1 cl Cream of Coconut (gesüßte Kokoscreme aus der Dose) und 2 cl Sahne mit 4 Eiswürfeln in den Shaker geben. Den Shaker verschließen und etwa 20 Sek. kräftig schütteln. Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb in das Glas gießen. Den Drink nach Belieben mit Kokoschips oder Kokosraspeln bestreuen und sofort servieren.
Mamaoke
    exotisch-frischer Digestif
    Für 1 Cocktailschale (200 ml)
    1 cl Wodka
    1 cl Kwai Feh (Litschi-Likör)
    3 cl Maracujanektar
    3 cl Mandarinensirup (siehe > )
    3 cl Sahne
    Außerdem:
    4 Ananas-Orangen-Eiswürfel (siehe Rezept Blumenwiese, > )
    Shaker | Barsieb
    2–3 Prisen getrocknete gemahlene Orangenschale oder abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange für die Deko
    1 Den Wodka, den Kwai Feh, den Maracujanektar und den Mandarinensirup mit den Ananas-Orangen-Eiswürfeln in den Shaker geben. Den Shaker verschließen und etwa 20 Sek. kräftig schütteln.
    2 Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb in die Cocktailschale gießen. Den Drink mit der Orangenschale bestreuen und sofort servieren.
    Clever tauschen
    Wenn Sie für den Sirup keine Mandarinen bekommen oder schlicht und ergreifend keine Lust aufs Sirupkochen haben, können Sie natürlich gekauften Mandarinensirup oder ersatzweise Maracuja- bzw. Mangosirup nehmen. Diese von der Menge her sparsamer dosieren – sie sind in der Regel süßer als selbst gemachte Sirupe.
    oben: Mamaoke | unten: Cassandra
Cassandra
    fruchtig-süß und würzig
    Für 1 Cocktailschale (200 ml)
    2 cl Crème de Cassis (Johannisbeerlikör)
    2 cl Granatapfelsaft (am besten frisch gepresst; siehe Tipp > )
    3 cl Cranberry-Fruchtsaftgetränk
    1 cl Zuckersirup
    2 cl Sahne
    Außerdem:
    Eiswürfel | Shaker | Barsieb
    1–2 Prisen gemahlene Nelken für die Deko
    1 Die Crème de Cassis, den Granatapfelsaft, das Cranberry-Fruchtsaftgetränk, den Zuckersirup und die Sahne mit 4 Eiswürfeln in den Shaker geben. Den Shaker verschließen und etwa 20 Sek. kräftig schütteln.
    2 Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb in die Cocktailschale gießen. Den Drink mit den gemahlenen Nelken bestreuen und sofort servieren.
    Blue Horizon
    Orange in Best- und zweifarbiger Form!
    Für 1 großes Cocktailglas (300 ml)
    1 gut gekühlte Orange (ungeputzt etwa 350 g)
    1 Spritzer Orangenlikör (z. B. Grand Marnier)
    1 Spritzer + 1 cl Zuckersirup (siehe > )
    3 cl Blue Curaçao
    3 cl Sahne
    Außerdem:
    elektrischer Standmixer
    Eiswürfel | Shaker
    Barsieb | Trinkhalm
    1 Die Orange so schälen, dass auch die weiße Innenhaut entfernt wird. Die Fruchtfilets mit einem scharfen Messer aus den Trennhäutchen in den Mixer schneiden. Den Orangenlikör und 1 Spritzer Zuckersirup dazugeben und alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist.
    2 Den Inhalt des Mixers in das Cocktailglas gießen. Den Blue Curaçao, 1 cl Zuckersirup und die Sahne mit 4 Eiswürfeln in den Shaker geben. Den Shaker verschließen und etwa 20 Sek. kräftig schütteln.
    3 Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb vorsichtig in das Glas laufen lassen, sodass sich zwei voneinander getrennte Schichten ergeben. Den Drink mit dem Trinkhalm sofort servieren. Vor dem Trinken gründlich durchrühren.
    Irish