Cocktails

Min. ziehen lassen (je länger, desto schärfer der Wodka).
    2 Den Wodka durch ein feines Sieb in den Shaker gießen. Die Crème de Cacao, den Kirschnektar, den Limettensaft und den Kirschsirup mit 4 Eiswürfeln dazugeben. Den Shaker verschließen und etwa 20 Sek. kräftig schütteln.
    3 Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb in die Cocktailschale gießen. Den Drink sofort servieren.
    Cosmopolitan
    nicht erst seit »Sex and the City« in Mode …
    Für 1 Cocktailschale (200 ml)
    4 cl Wodka
    2 cl Orangenlikör (z. B. Grand Marnier)
    2 cl Cranberry-Fruchtsaftgetränk
    2 cl Limettensaft (am besten frisch gepresst)
    Außerdem:
    Eiswürfel
    Shaker
    Barsieb
    1 Den Wodka, den Orangenlikör, das Cranberry-Fruchtsaftgetränk und den Limettensaft mit 4 Eiswürfeln in den Shaker geben.
    2 Den Shaker verschließen und etwa 20 Sek. kräftig schütteln. Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb in die Cocktailschale gießen. Den Drink sofort servieren.
    Clever dekorieren
    Transparent-rot fließt der Cocktail in das Glas. Darum machen sich 1 dünne Scheibe von 1 Bio-Limette oder 1 rote frische Cranberry (vorher waschen und trocken reiben!) im Drink als Farbtupfer richtig gut.
    Kiwi-Martini
    grasgrüner Welcome-Drink
    Für 1 Cocktailschale (200 ml)
    1 vollreife Kiwi (ungeputzt etwa 100 g)
    1 cl Zuckersirup (siehe > )
    4 cl Wodka
    1 cl Vermouth Dry (z. B. Noilly Prat)
    1 cl eiskalte klare Zitronenlimonade
    Außerdem:
    Shaker | Stößel
    Eiswürfel | Barsieb
    1 Kiwischeibe für die Deko
    1 Für die Deko die Kiwischeibe bis zur Mitte einschneiden und an den Rand der Cocktailschale stecken.
    2 Für den Drink die Kiwi mit dem Sparschäler schälen, klein schneiden und in den Shaker geben. Den Zuckersirup darübergießen und die Kiwi mit dem Stößel fein zermusen.
    3 Den Wodka und den Vermouth Dry mit 4 Eiswürfeln dazugeben. Den Shaker verschließen und etwa 20 Sek. kräftig schütteln. Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb (siehe Tipp > ) in die Cocktailschale gießen. Die Limonade in den Shaker geben, einmal durchschwenken und durch das Barsieb darübergießen. Den Drink sofort servieren.
    Variante ohne Alkohol: Shine on
    Für 1 Cocktailschale (200 ml) | Von 1 Stück Honigmelone (ungeputzt etwa 150 g) Schale und Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch klein würfeln und in ein Rührglas geben. 1 Spritzer Zuckersirup (siehe > ) darübergießen und die Melone mit dem Stößel fein zermusen. 6 EL gestoßenes Eis, 2 cl Pink-Grapefruit-Saft (am besten frisch gepresst) und 3 cl Orange Bitter dazugeben. Mit einem langen Löffel etwa 10 Sek. kräftig durchrühren. Durch das Barsieb (siehe Tipp > ) in die Cocktailschale gießen und den Drink sofort servieren.
    Klassische Variante: Martini Cocktail
    Für 1 Martini Kelch (200 ml) | 1 grüne Olive (in Salzlake; aus dem Glas) nach Belieben kalt abspülen und trocken tupfen. (Bleibt die Salzlake an der Olive, schmeckt der Cocktail eine Spur herber.) 8 cl Gin und 2 cl Vermouth Dry (z. B. Noilly Prat) mit 6 Eiswürfeln in ein Rührglas geben. Alles mit einem langen Löffel etwa 10 Sek. kräftig durchrühren. Durch das Barsieb in den Martini Kelch gießen. Die Olive in den Drink geben und den Drink sofort servieren.
    Clever klassisch mixen
    In welchem Verhältnis Gin und Vermouth Dry gerührt werden, lassen Sie Ihren Geschmack entscheiden. Wenn’s mal das Originalrezept, der Fifty Fifty, sein soll: 5 cl Gin und 5 cl Vermouth Dry wie im Tipp oben mit 6 Eiswürfeln im Rührglas rühren.
    Statt mit Gin können Sie den Martini Cocktail auch mit 8 cl Wodka zubereiten. Dann keine Olive, sondern 1 Stück Schale von 1 Bio-Zitrone ins Glas geben.
Americano
    bittersüßer Sommerdrink
    Für 1 Aperitifglas (100 ml)
    3 cl Campari
    3 cl Vermouth Rosso (z. B. Martini Rosso)
    1 Stück Schale von 1 Bio-Orange
    einige Spritzer eiskaltes kohlensäurehaltiges Mineralwasser
    Außerdem:
    Eiswürfel
    1 2–3 Eiswürfel in das Aperitifglas geben. Den Campari und den Vermouth Rosso darübergießen.
    2 Die Orangenschale über dem Glas mehrere Male anknicken, sodass die ätherischen Öle hineintropfen. Die Schale mit in das Glas geben.
    3 Den Drink mit eiskaltem kohlensäurehaltigem Mineralwasser abspritzen und sofort servieren.
    Clever mixen
    Noch 3 cl Gin dazugegeben, und aus dem Americano wird ein Negroni, den Sie allerdings wegen der größeren Flüssigkeitsmenge in einem 150-ml-Glas zubereiten sollten.
    oben: Americano | unten: Lady in Red
Lady in Red
    feinherb-fruchtig und leicht
    Für 1 Cocktailschale (200 ml)
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