Schmeckt's noch?

Lebensmitteln. Vorträge N 446, Nordrhein-Westfälische Akademie der Wissenschaften 1998
    Hülsewiede , B.: Indiens heilige Kühe. Münster 1986

    Institut f. ökologische Wirtschaftsforschung gGmbH / foodwatch e.V.:
    Was kostet ein Schnitzel wirklich? Ökologisch-ökonomischer Vergleich der konventionellen und der ökologischen Produktion von Schweinefleisch in Deutschland. Berlin/Hannover März 2004

    Kuhnert, Peter: Zusatzstoffe kompakt. Hamburg 2004
    Konrad, S./ Fürschuss , N./Vier Pfoten Stiftung für Tierschutz: Überlegungen bezüglich eines Ausstiegs aus der Käfighaltung von Legehennen. Universität für Bodenkultur Wien. Mai 2004
    Konrad, S./ Fürschuss , Nicholas/Vier Pfoten, Stiftung für Tierschutz: Richtlinien zur artgemäßen Nutztierhaltung, Rinder — Schweine — Pute — Hühner — Wassergeflügel. Wien 2004.
    Kubelka, Peter: Warum ist denn Kochen Kunst, Herr Kubelka? Frankfurter Allgemeine Zeitung Magazin, 6.12.1996
    Kubelka, Peter: Warum kochen Männer anders als Frauen, Herr Kubelka? Frankfurter Allgemeine Zeitung Magazin, 27.12.1996

    Levinas , Emmanuel: Totalität und Unendlichkeit. Freiburg 1987
    Lévi-Strauss , Claude: Gott — gibt es den überhaupt? Ein Gespräch zwischen Ch . Chabanis und Claude Lévi-Strauss . Lingüistica Bíblica 32. Bonn 1974
    Lévi-Strauss , Claude/ Eribon , Didier: Das Nahe und das Ferne. Eine Autobiographie in Gesprächen. Frankfurt am Main 1989

    Marten, Rainer: Menschliche Wahrheit. München 2000
    Martin, Maurice: Die Pflanze zwischen Erde und Kosmos. Schaffhausen o.J.
    Marx, Karl/Engels, Friedrich: Werke. Berlin 1957 ff.

    Obermaier, Julius F.: Von heiligen Kühen und Rinderkulten. Lebendige Erde 6/2000
    Ovid: Metamorphosen. Zürich 1990

    Paracelsus: Werke. Darmstadt 1965 ff.
    Paz, Octavio: Das Labyrinth der Einsamkeit. Frankfurt am Main 1988
    Portmann , Adolf: Im Kampf um die Auffassung vom Lebendigen. Zürich 1970
    Projektbericht: 1 Jahr BSE — von der Hysterie zur Gleichgültigkeit? Universität für Bodenkultur. Wien 2002
    Proust, Marcel: Auf der Suche nach der verlorenen Zeit. Frankfurt am Main 1994

    Rabelais, François: Gargantua und Pantagruel . München 1979
    Riffkin , Jeremy: The Rise and the Fall of the Cattle Culture. New York 1992

    Schmidt, Götz/Jasper, Ulrich: Agrarwende oder die Zukunft unserer Ernährung. München 2001
    Schrödinger , Erwin: Was ist Leben? München 2003
    Schweizer Tierschutz STS: Wirtschaftliche Vorteile tierfreundlicher Produktionsverfahren (Projektarbeit Leitung Dr. H. U. Huber). Januar 2000
    Shakespeare, William: König Lear. Stuttgart 1966
    Steiner, Rudolf: Erde und Naturreiche. Stuttgart 1981
    Steiner, Rudolf: Natur-Grundlagen der Ernährung. Stuttgart 1994
    Steiner, Rudolf: Geisteswissenschaftliche Grundlagen zum Gedeihen der Landwirtschaft. Dörnach 1979
    Steiner, Rudolf: Das Initiaten-Bewußtsein . Dörnach 1969
    Steiner, Rudolf: Natur und Mensch in Geisteswissenschaftlicher Betrachtung. Dörnach 1981
    Steiner, Rudolf: Die Brücke zwischen der Weltgeistigkeit und dem Physischen des Menschen. Dörnach 1980
    Steiner, Rudolf: Die Geheimwissenschaften im Umriß. Dörnach 1977
    Storl , Wolf-Dieter: Shiva. Bürgrain 2002

    Teuber, Michael: Gentechnik für Lebensmittel. Vorträge N 446, Nordrhein-Westfälische Akademie der Wissenschaften 1998

    Ulrich, Florian Matthias: Nahrungsmittel aus Massentierhaltung und aus tierschutzgerechter Haltung: Eine Literaturstudie über mögliche Unterschiede in den Inhaltsstoffen, unter spezieller Berücksichtigung von Vitaminen, Lipiden, Proteinen, Hormonen, Medikamentenrückständen und pathogenen Keimen. Diplomarbeit Universität Salzburg 2005

    Vergil: Geórgica . Zürich 1995

    Wiegemann, K.: Unser täglich Brot unter der Lupe. 2. Auflage. Öko-Institut Darmstadt 2001
    Wyss, Stephan: Der heilige Franziskus von Assisi. Luzern 2000

7 Gepriesen seist du, mein Herr
    durch unsere Schwester, Mutter Erde,
    die uns ernährt und regiert und mannigfaltige Frucht
    hervorbringt und bunte Blumen und Kräuter.

* durch Gärung konserviertes Grünfutter

* Darf 5 mm unter der Käseoberfläche nicht nachweisbar sein. Wie sieht das in der Praxis aus?
    Natamycin — ein biologischer, von Mikroorganismen gebildeter Wirkstoff mit antibiotischer Wirkung gegen Hefe- und Schimmelpilze, der auch in der Humanmedizin zum Einsatz kommt. Bei Einnahme von beständigen Kleinmengen besteht die Gefahr der Resistenzbildung beim Menschen.