Gruene Smoothies

Löwe
    leicht bitter | erfrischend
    5 reife Bergpfirsiche
    2 reife Birnen
    ¼ Zitrone
    8 Blatt Romanasalat (80 g)
    ½ Handvoll Rucola (20 g)
    1 Handvoll Löwenzahnblätter (35 g)
    400 ml Wasser
    Für die Deko:
    1 Bergpfirsich
    3 Holzspieße
    3 Portionen à 300 ml |5 Min. Zubereitung
    Pro Portion ca. 115 kcal, 2 g EW, 1 g F, 24 g KH
    1 Die Pfirsiche entsteinen und vierteln. Die Birnen waschen und vierteln. Kerngehäuse belassen, Stiel und Blütenansatz entfernen. Das Zitronenviertel schälen. Früchte in den Mixer füllen.
    2 Romana, Rucola und Löwenzahn waschen. Schlechte Stellen und Blätter entfernen. Alles klein schneiden und in den Mixer geben.
    3 Das Wasser zufügen. Den Mixer kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren.
    4 Den Pfirsich, waschen, entsteinen, in mundgerechte Stücke schneiden und auf Holzspieße stecken. Smoothie in die bereitgestellten Gläser füllen und in jedes Glas je einen Spieß und einige zarte Blättchen Löwenzahn stellen. Gut gelaunt genießen.
    TIPP – SMOOTHIES WÄRMEN
    Sollte bei der Verwendung von tiefgekühlten Zutaten der grüne Smoothie zu kühl sein, fügen Sie etwas warmes Wasser hinzu. In der kühlen Jahreszeit lieben viele den grünen Smoothie generell leicht angewärmt.

Trio fantastico
    klassisch kombiniert
    1 mittelgroßer Apfel
    1 kleine Birne
    150 g weiße Weintrauben
    2 Handvoll Romanasalat (150 g)
    1 Handvoll Spinat (100 g)
    ½ TL Zimt
    250 ml Wasser
    Für die Deko:
    4 kleine Traubenzweige
    4 Portionen à 200 ml |15 Min. Zubereitung
    Pro Portion ca. 60 kcal, 2 g EW, 0 g F, 12 g KH
    1 Den Apfel und die Birne waschen und vierteln. Kerngehäuse jeweils belassen, Stiel und Blütenansatz entfernen. Die Weintrauben waschen, vom Zweig pflücken und sauber entstielen. Alles in den Mixer füllen.
    2 Den Romanasalat und den Spinat waschen und abtropfen lassen. Schlechte Stellen und Blätter entfernen. Die Blätter grob zerpflücken. Alles zusammen mit dem Zimt in den Mixer geben.
    3 Das Wasser hinzufügen. Den Mixer kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren. Konsistenz und Geschmack prüfen. Nach Belieben etwas Wasser oder Zimt zugeben und erneut kurz mixen.
    4 Smoothie in 4 Gläser füllen. Über jedes Glas einen Traubenzweig hängen. Frisch und gut gelaunt servieren und genießen.
    WÜRZ-TIPP
    Durch die Zugabe von Gewürzen können Sie den grünen Smoothie noch besser der Jahreszeit anpassen. Zimt wirkt zum Beispiel wärmend.
    links: Trio fantastico | rechts: Regenbogen

Regenbogen
    farbenfroh | wärmt von innen
    20 g getrocknete Sauerkirschen
    100 ml Wasser
    1 Banane
    1 Orange
    2 Handvoll Feldsalat (140 g)
    1 Handvoll Chicorée (80 g)
    1 Stück Ingwer (ca. 2 cm lang)
    200 ml Wasser
    Für die Deko:
    8 Chicoréeblätter
    4 zarte Feldsalatpflänzchen
    4 Portionen à 200 ml
    5 Min. Zubereitung | 2 Std. Einweichen
    Pro Portion ca. 45 kcal, 2 g EW, 0 g F, 8 g KH
    1 Die Sauerkirschen 2 Stunden lang in 100 ml Wasser einweichen.
    2 Die Banane und die Orange schälen, in Stücke schneiden und in den Mixer füllen.
    3 Den Feldsalat gründlich waschen und abtropfen lassen. Schlechte Stellen und Blätter entfernen. Den Chicorée etwas zerkleinern und mit dem Ingwer und dem Feldsalat in den Mixer geben.
    4 Das Wasser hinzufügen. Kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren. Konsistenz prüfen. Nach Belieben etwas Wasser dazugeben und erneut kurz mixen.
    5 Smoothie auf die Gläser verteilen. Zwei Chicoréeblätter jeweils in der Mitte einschneiden und mit einem Feldsalatpflänzchen an jeden Glasrand stecken. Frisch servieren und gut gelaunt genießen.

Around The World
    Orient meets Occident
    2 Feigen
    1 mittelgroße Banane
    150 g Pflaumen
    2 Handvoll Pflücksalat (140 g)
    2 Bund Minze (10 g)
    50 g Aloe vera
    300 ml Wasser
    Für die Deko:
    1 Feige
    4 Zweige Minze
    4 Portionen à 200 ml |5 Min. Zubereitung
    Pro Portion ca. 60 kcal, 2 g EW, 2 g F, 11 g KH
    1 Die Feigen waschen, von dem harten Stielansatz befreien und in Viertel schneiden. Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Alle Früchte in den Mixer füllen.
    2 Den Pflücksalat waschen und mit der Hand etwas klein rupfen. Die Minze waschen und grob hacken. Die Aloe vera waschen und abtrocknen. Alles in den Mixer geben.
    3 Das Wasser hinzufügen. Erst auf kleiner Stufe starten, dann alles auf