Simplify Your Life - Kueche, Keller, Kleiderschrank entspannt im Griff

eine halbe Ewigkeit vor Ihrem Gewürzregal verbringen, bis Sie die passende Zutat gefunden haben, ist das Prinzip von Supermärkten die Lösung: Gewürze alphabetisch sortieren.

    Auf den Schränken Auf den Oberschränken in der Küche oder auf dem Kühlschrank sammelt sich schnell alles Mögliche. Platzieren Sie dort eine schöne Grünpflanze, etwas anderes zur Dekoration oder erklären Sie sie zur »heißen Zone«, um Ablagerungen vorzubeugen.

    Platzsparer Wenn Sie eine kleine Küche haben, nutzen Sie alle Tricks: Tassenhaken an der Unterseite eines Zwischenbodens im Schrank; Drahtkörbe für Obst und Gemüse aufgehängt an der Unterseite von Hängeschränken; häufig benutzte Kaffeebecher auf ein schmales Regal |51| unter einem Oberschrank; Siebe und vieles andere, was sich aufhängen lässt, an Haken auf der Innenseite von Schranktüren. Vereinfachen heißt fast niemals, mehr Lagerfläche zu schaffen (das führt nur zu noch mehr Krimskrams), sondern den vorhandenen Stauraum geschickter zu nutzen.

    Gefäße, Geräte und Geschirr Entfernen Sie aus Ihrer Küche alles, was Sie ein Jahr lang nicht benutzt haben: überfällige Nahrungsmittel, Tassen ohne Untertassen und Kannen ohne Deckel (und umgekehrt). Porzellankannen sind im Zeitalter der Thermoskanne überholt. Küchengeräte wie Waffeleisen oder Raclettegrill, die nur alle zwei Monate oder noch seltener benutzt werden, wandern in Keller oder Abstellkammer. Genauso das Festtagsgeschirr oder zusammengewürfelte Gläser, die Sie nur bei besonderen Anlässen benötigen.

    Töpfe und Pfannen Ein Kochtopf je Größe, in der Nähe des Herdes aufbewahrt, reicht meist vollkommen für den alltäglichen Bedarf. Töpfe nehmen enorm viel Platz weg. Wenn Sie |52| mehrere Töpfe und Pfannen besitzen, sortieren sie einige aus oder lagern die übrigen an einem weiter entfernten Ort. Überlegen Sie auch, ob Sie Töpfe und Pfannen wirklich – wie üblich – unter der Arbeitsfläche unterbringen. Bei Rückenproblemen ist ein Aufbewahrungsort in Augenhöhe wesentlich angenehmer.

    Backutensilien Teigrollen, Plätzchenformen, Backgewürze oder Kuchenplatten brauchen Sie im Vergleich zu Kochutensilien eher selten. Blockieren Sie damit nicht die besten Plätze in den Schränken, sondern lagern Sie die »Backabteilung« aus.

    Die Plastik-Lawine Tiefkühlboxen, Tupperdosen und andere Schüsselchen haben die Tendenz, sich über die Jahre zu vermehren. Sortieren Sie vergilbte, angerissene und unbenutzte aus. Faustregel: Sie benötigen nur halb so viele, wie Sie bisher gehortet haben.

    Themen-Boxen Einige aussortierte Plastikbehälter können neue Zwecke erfüllen: Fassen |53| Sie Dinge zu sinnvollen Gruppen in den Behältern zusammen. Wurst, Käse und Gurken fürs Abendessen in den Kühlschrank. Backpulver, Vanillezucker, Soßenpulver in einer Box im Essensregal. Honig, Marmelade, Nutella fürs Frühstück in ein Körbchen. Ebenso ein Kästchen für Teebeutel und Tees, dazu sortieren Sie auch den Kandiszucker. Unter der Spüle eine offene Box mit Putzmitteln und eine mit Blumendünger.

    Schrankordnung Innerhalb der Hängeschränke gilt: Oft Gebrauchtes gehört nach unten, der Rest in die oberen Etagen. Im Unterschrank neben der Spülmaschine befinden sich Reinigungstabs beziehungsweise Reinigungspulver, Klarspüler und Spülmaschinen-Salz.

    Der Farb-Glas-Trick Halten Sie verschiedenfarbige Trinkgläser für den Alltag bereit, für jedes Familienmitglied eine Farbe. Dann kann jeder tagsüber sein Glas mehrmals benutzen, anstatt jedes Mal ein frisches zu nehmen.

    Unsere Was-kochen-wir-Liste Jeden Tag die gleiche Frage: »Was kochen wir?« Im Durchschnitt |54| hat eine vierköpfige Familie einen Kern von 20 bis 30 Gerichten. Berufen Sie eine Familienkonferenz ein und stellen Sie die Lieblingsgerichte zusammen. Diese entstandene Liste hängen Sie an die Innenseite einer Schranktür. So verschwenden Sie nie mehr Zeit damit, in losen Rezept-Sammlungen oder Kochbüchern nach Rezepten zu suchen und bekommen auch sofort eine Anregung, wenn Sie auf die Liste schauen.

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Zeitfresser Einkaufen
    Einkaufen kann unheimlich viel Zeit verbrauchen, wenn Sie unnötig hin- und herlaufen. Schlimmstenfalls vergessen Sie etwas und müssen noch einmal losfahren. Obendrein kaufen Sie Dinge, die Sie gar nicht brauchen und verschwenden dadurch Geld. Mit unseren simplify-Einkaufsregeln erledigen Sie Ihre unentbehrlichen Besorgungen in der halben Zeit.

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