Partydrinks & Cocktails

abschmecken. In ein Longdrinkglas auf Eiswürfel gießen, mit Zitronenscheibe dekorieren und eiskalt servieren.

Eiskaffee Karibik
    Für 4 Gläser
    6 Tl Kaffeepulver
    4 große Kugeln Vanilleeis
    8 cl weißer Rum
    Eiswürfel
    Starken Kaffee zubereiten und sofort abkühlen lassen. Mit dem Vanilleeis verschlagen und den Rum hinzufügen. Mit Eiswürfeln in vier Gläsern servieren.

Kuba-Tee
    Für 4 Gläser
    4 Scheiben Ananas
    Zucker
    4 cl Rum
    3 Tl schwarzer Tee
    Saft von 1 Zitrone
    Eiswürfel
    Ananas würfeln, mit Zucker bestreuen und zugedeckt 1 Tag im Rum marinieren.
    Tee mit 500 ml kochendem Wasser überbrühen, ziehen lassen. Nach dem Erkalten mit Zitronensaft mischen.
    Eiswürfel und Ananasstücke auf Gläser verteilen und mit dem gut gekühlten Tee aufgießen.
Info
    Die Ananas stammt ursprünglich aus Südamerika, ist aber heute weltweit in tropischen Gebieten verbreitet. Das Reifestadium erkennt man daran, dass sich die schwertförmigen Blätter mühelos aus dem Fruchtkörper ziehen lassen. Im reifen Stadium ist die Ananas vollsüß mit deutlich erkennbarer Säure im Hintergrund. Zu lange gelagerte Früchte beginnen zu alkoholisieren und am Stumpf zu schimmeln.



Royal Smile
    Für 1 Glas
    5 cl Gin
    3 Barlöffel Zitronensaft
    1,5 cl Grenadine
    2 Eiswürfel
    Gin, Zitronensaft und Grenadine in einen Shaker geben. Die Eiswürfel dazugeben und gut schütteln. In ein Longdrinkglas abseihen.

Singapore Sling
    Für 1 Glas
    Eiswürfel
    5 cl Gin
    2 cl Cherry Brandy
    3 cl Zitronensaft
    Zuckersirup
    Sodawasser
    1 Cocktailkirsche
    Das Longdrinkglas zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen. Gin, Brandy, Zitronensaft und Zuckersirup dazugeben und mit Soda aufgießen. Das Glas mit einer Cocktailkirsche dekorieren.

Gin Fizz
    Für 1 Glas
    4 Eiswürfel
    4 cl Gin
    2 cl Zitronensaft
    1 cl Zuckersirup
    Soda zum Auffüllen
    1/2 Zitronenscheibe
    Eiswürfel mit Gin, Zitronensaft und Zuckersirup im Shaker mischen und in ein Glas gießen. Mit Sodawasser auffüllen und die halbe Zitronenscheibe in das Glas geben.

Gimlet
    Für 1 Glas
    4 cl Dry Gin
    2 cl Lime Juice
    1 Tl Zuckersirup
    Eiswürfel
    Sodawasser nach Belieben
    Die Zutaten in ein bis zur Hälfte mit Eiswürfeln gefülltes Rührglas geben, gut umrühren und durch einen Strainer in einen Tumbler geben. Je nach Geschmack mit Sodawasser auffüllen.

Tom Collins
    Für 1 Glas
    4 cl Gin
    1 Tl Zuckersirup
    etwas Zitronensaft
    Sodawasser
    Orangenscheiben und Cocktailkirsche
    Gin, Zuckersirup und Zitronensaft auf Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben, umrühren und mit kaltem Sodawasser auffüllen. Orangenscheiben und Cocktailkirsche auf den Glasrand stecken.

Savoy Hotel Spezial
    Für 1 Glas
    4,5 cl Gin
    1,5 cl Vermouth Dry
    1 Spritzer Pernod
    2 Spritzer Grenadine
    1 Zitronenzeste
    Gin, Vermouth, Pernod und Grenadine in einer Cocktailschale verrühren und mit der Zitronenzeste dekorieren.

Barfly’s Dream
    Für 1 Glas
    2 cl Gin
    2 cl weißer Rum
    2 cl Ananassaft
    1 Physalis
    1 Ananasstück
    3 Eiswürfel
    Gin, Rum und Ananassaft in einen Shaker geben und mit den Eiswürfeln gut schütteln. In ein kleines Cocktailglas abseihen. Mit der Physalis und dem Ananasstück garnieren.

Captain’s Widow
    Für 1 Glas
    4 cl Gin
    1 cl weißer Rum
    2 cl Zitronensaft
    1 Barlöffel Läuterzucker
    gestoßenes Eis
    Gin, Rum, Zitronensaft und Läuterzucker in einem Shaker kräftig schütteln. Ein Glas zu zwei Dritteln mit gestoßenem Eis füllen und den Cocktail daraufgießen. Mit einem Trinkhalm servieren.

Montmartre
    Für 1 Glas
    4 cl Gin
    1,5 cl Curaçao Triple Sec
    1,5 cl Vermouth Bianco
    2 Cocktailkirschen
    4 Eiswürfel
    Gin, Curaçao und Vermouth in einem Rührglas mit den Eiswürfeln kräftig verrühren. In ein Longdrinkglas abseihen und mit den Cocktailkirschen dekorieren.

Pacific
    Für 1 Glas
    4 cl Gin
    1,5 cl Cointreau
    1,5 cl Kirschwasser
    2 Cocktailkirschen
    Eiswürfel
    Eiswürfel in ein Rührglas geben. Gin, Cointreau und Kirschwasser dazugeben, gut verrühren und in ein Cocktailglas abseihen. Mit den Cocktailkirschen garniert servieren.

Monte Carlo Cocktail
    Für 1 Glas
    2 cl Gin
    2 cl Grand Manier
    1 cl Zitronensaft
    1 cl Grenadine
    3 Eiswürfel
    Die Eiswürfel in einen Shaker geben. Gin, Grand Manier, Zitronensaft und Grenadine dazugeben und kräftig schütteln. In ein Glas abseihen.

Green Lady
    Für 1 Glas
    2 cl Gin
    1 cl Chartreuse grün
    1 cl Chartreuse gelb
    Saft von 1/2 Zitrone
    3 Eiswürfel
    Gin, Chartreuse, Zitronensaft und Eiswürfel in einen Shaker geben und kräftig schütteln. In