Wilkesmann, U: Schrot statt Schrott:

schneiden und je drei als Dekoration auf die Oberfläche legen. Wer gerne süß isst, gießt etwa 16g flüssigen Honig über das Ganze.
    Glühmüsli

6 Esslöffel Sechskorngetreide
150ml Wasser
1/2 geschälte Zitrone
200g geschälte Mandarinen
50g eingeweichte Rosinen (Gewicht nach Einweichen)
1 Banane (130g brutto)
70ml Rotwein
1 Teelöffel Spekulatiusgewürz
60g Honig
170g geschälte Ananas
6 Walnüsse
    Abends:   Getreide grob schroten und über Nacht im Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Zitrone, Mandarine, abgetropfte Rosinen, geschälte Banane, Rotwein, Spekulatiusgewürz und Honig pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 8). Auf zwei Suppenteller verteilen. Ananas fein schneiden (Scheiben von etwa 3mm, die wiederum quer schneiden) und mit den geviertelten Walnüssen unter das gequollene Getreide rühren. Mit den Händen daraus zwei Klöße formen und in die Rotweincreme setzen.
    Verhafertes Sauerkraut

3 Esslöffel Hafer
1 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Wasser
1 Clementine
100g Thymian-Sauerkraut
10g Sonnenblumenkerne
50g rote Paprika
6 grüne Oliven
    Morgens: Hafer flocken und mit Öl und Wasser verrühren. Clementine schälen und in Stücke schneiden, unter die Flocken rühren.
Sauerkraut, Sonnenblumenkerne und gewürfelte Paprika ebenfalls unterziehen. Oberfläche glatt streichen. Oliven längs halbieren, 8 Hälften am Rand auslegen, 4 in der Mitte anordnen.
    Fruchtiger Scheiterhaufen

3 Esslöffel Hafer
1 Esslöffel Sonnenblumenkerne
7 Esslöffel Wasser
1 Apfelsine (180g brutto)
2 kleine Äpfel (190g)
6 runde kleine Datteln (oder 3 große, halbiert)
    Abends:   Hafer und Sonnenblumenkerne zusammen im Wasser einweichen.
    Morgens: Apfelsine quer durchschneiden. Eine Scheibe abschneiden und den Rest in Würfeln auf das eingeweichte Getreide häufeln, Äpfel kleinschneiden und auf die Apfelsine häufeln. Die Apfelsinenscheibe in die Mitte legen, die Datteln regelmäßig auf dem Rand verteilen. Da aufgeschnittene Äpfel mit dem Luftsauerstoff oxidieren und braun werden, sollte das Frühstück nicht länger stehen, sondern gleich aufgetischt werden.
    Apfellos

6 Esslöffel Sechskorngetreide
150ml Wasser
1 Grapefruit (brutto 300g)
1 Birne (230g)
2 Mandarinen
3 Esslöffel Kokosraspeln
    Abends:   Getreide grob schroten und über Nacht im Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Grapefruit schälen und in Stücke, Birne in Scheiben schneiden und zusammen grob pürieren (Zerkleinerer), unter das Getreide rühren. Mandarinen schälen, 4 Segmente beiseite legen. Rest in Stücke schneiden, unter das Müsli ziehen. Auf 2 Schüsselchen verteilen, mit Kokos bestreuen, in die Mitte je zwei Mandarinensegmente legen.
    Die schnelle Orange

2 Esslöffel Roggen
1 Esslöffel Naturreis
5 Esslöffel Wasser
10 Mandeln
2 Mandarinen geschält (90g netto)
1 geschälte Apfelsine (150g)
75g geschälte Ananas
1 Esslöffel Mandelöl
    Abends:   Roggen und Reis grob schroten und über Nacht im Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank). Mandeln getrennt einweichen.
    Morgens: Obst kleinschneiden, mit Mandelöl und abgetropften Mandeln unter das eingeweichte Getreide rühren.
    Clementinado

3 schwarze Feigen (ca. 30g)
3 Esslöffel Dinkel
210g Clementinen (geschält)
10g Sonnenblumenkerne
    Abends:   Feigen mit Wasser bedeckt über Nacht einweichen.
    Morgens: Dinkel flocken und mit 6 Esslöffel von der Feigeneinweichflüssigkeit mischen. Clementinen kleinschneiden und mit den Sonnenblumenkernen unterziehen. Oberfläche glätten. Feigen abtropfen lassen, längst halbieren und mit der Schnittfläche nach oben am Rand verteilen.
    # 3385

3 Esslöffel Sechskorngetreide
6 Esslöffel Wasser
20g Erdnüsse
1/2 geschälte Zitrone
45g Ananas (netto)
1 Birne (120g)
1 Mandarine (brutto)
2-3 Esslöffel Sahne
1 Teelöffel Carob
    Abends:   Getreide schroten, 12 Std. im Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank). Erdnüsse getrennt einweichen.
    Morgens: Zitrone vierteln, Ananas, Birne und Mandarine (bis auf zwei Stückchen) grob zerkleinern und zusammen mit der Sahne pürieren (Zerkleinerer). Unter den Schrot rühren. Carob darüber sieben, Erdnüsse abtropfen lassen und am Rand entlang legen. Die zwei Mandarinenstücke in die Mitte platzieren.
    Der Name „#3385“ stammt von dem kleinen Aufkleber, der auf dieser Mandarine klebte.
    Ein-Weihnachts-Korn

30g Erdnussmus
40g Sahne
1 Esslöffel Honig (35g)
1/2 gestrichener Teelöffel Zimt
1 Mandarine (brutto 150g)
1/2 geschälte Zitrone
2 Äpfel