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Richtig essen bei Laktoseintoleranz

Titel: Richtig essen bei Laktoseintoleranz
Autoren: Dagmar Kihm-Schreiber
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Ambulanz des CED-Zentrums der LMU-München. Im Jahr 2005 hat er über chronisch entzündliche Darmerkrankungen habilitiert und ist seit 2006 Privatdozent an der Medizinischen Klinik II der Universität München des Klinikums Großhadern. Er lebt mit seinen beiden 6- und 9-jährigen Kindern bei München. Sein Lieblingshobby ist Kochen.
Hinweis
    Die Ratschläge in diesem Buch sind von Autoren und Verlag sorgfältig erwogen und geprüft; dennoch kann eine Garantie nicht übernommen werden. Eine Haftung der Autoren bzw. des Verlags und dessen Beauftragten für Personen-, Sachund Vermögensschäden ist ausgeschlossen.
Bildnachweis
    Falken Verlag, München: 54 (Amos Schliack), 108 (Damir Begovic); Mauritius Images, Mittenwald: 20 (Haag + Kropp), 23 (imagebroker. net); Mosaik Verlag, München: 39, 49 (Karl Newedel), 59 (Ulrich Kerth), 87 (Angela Endress); Royalty Free: ⅔ (Getty Images/Digital Vision), 13 (Photodisc), 15 (Goodshoot), 19 (Imagesource); Südwest Verlag, München: U1, 61, 67, 73, 75 (Antje Plewinski), 8/9, 26/27, 29, 33, 34/35, 42/43, 50/51, 62/63, 70/71, 85, 88/89, 112/113, 120/121 (Michael Holz), 10 (Peter von Felbert), 16 (Nada Gotovac), 31 (Wolfgang Feiler), 45, 69, 103 (Martina Urban), 53 (Dirk Albrecht), 57 (Nikolaus Hermann), 65 (Rainer Hofmann), 79, 81, 105 (Rolf Seiffe), 91 (Ute Schoenenburg), 95, 117 (Michael Brauner), 99 (Karl Newedel), 100/101 (Eising Food-Photography /Martina Görlach), 115 (Oliver Schwarzwald), 118 (Klaus Arras)

Impressum
    © 2007 by Südwest Verlag, einem Unternehmen der Verlagsgruppe Random House GmbH, 81673 München

    Alle Rechte vorbehalten. Vollständige oder auszugsweise Reproduktion, gleich welcher Form (Fotokopie, Mikrofilm, elektronische Datenverarbeitung oder durch andere Verfahren), Vervielfältigung, Weitergabe von Vervielfältigungen nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlags.

    Projektleitung
    Susanne Kirstein

    Redaktion
    Dr. Ute Paul-Prößler

    Bildredaktion
    Annette Mayer

    Layout
    Andreas Rimmelspacher, Murnau

    Reproduktion
    Artilitho, Lavis-Trento
    eISBN : 978-3-641-03601-8
    www.randomhouse.de
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