Fun Food

schwarzen 8-Ecken bemalen. Vollständig trocknen lassen. Cake-Pops bis zum Verzehr kühl aufbewahren.





Pickup
    Für 1 Pickup
    250 g Kokosfett • 2 Eier • 180 g Zucker • 1 P. Vanillezucker • 60 g Kakaopulver • 350 g Butterkekse • 4 runde Kekse für die Räder • 2 kleine runde Fruchtgummis • 2 viereckige Fruchtgummis • 1 Waffelröllchen • 200 g Puderzucker • rote Lebensmittelfarbe
    Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten (plus ca. 3 Stunden Kühlzeit und ca. 1 Stunde Zeit zum Trocknen)
    Eine Kastenform (24 cm Länge) mit Backpapier auslegen. Das Kokosfett in Stücke schneiden und in einem Topf schmelzen. Die Eier mit dem Zucker- und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Kakaopulver dazusieben und schließlich das gerade noch flüssige Kokosfett darunterrühren. 5 Esslöffel Schokomasse beiseitelegen.
    Eine Schicht Schokoladenmasse in die Form geben und diese mit Butterkeksen bedecken. So weiterverfahren, bis die Form ca. 5 cm hoch gefüllt ist. Im hinteren Drittel eine Zweierreihe Kekse abwechselnd mit Schokomasse ca. 4 cm hoch aufschichten. Alles mit Frischhaltefolie abdecken und für ca. 3 Stunden kalt stellen.
    Den kalten Hund vorsichtig aus der Form nehmen und das Backpapier entfernen. Falls nötig, die Seiten mit einem scharfen Messer begradigen.
    Die beiseitegestellte Schokomasse im Wasserbad schmelzen. Mit etwas Schokomasse die runden Kekse auf der Unterseite bepinseln und auf jede Längsseite vorne und hinten 2 Kekse als Räder an die Karosserie kleben. Vollständig trocknen lassen.
    Die runden Fruchtgummis ebenfalls von 1 Seite mit der Schokomasse bepinseln und als Scheinwerfer an den Laster kleben. An das Fahrerhäuschen auf die gleiche Weise die eckigen Fruchtgummis als Fenster kleben. Nun mit der restlichen Schokomasse das Dach bepinseln und das Waffelröllchen als Schornstein anbringen. Den Puderzucker mit roter Lebensmittelfarbe und etwas Wasser glatt rühren und vorne und hinten auf den Laster streichen. Alles vollständig trocknen und aushärten lassen.



Für einen Sternenhimmel
    300 g Mehl • 1 Tl Backpulver • 100 g Zucker • 1 P. Vanillezucker • Salz • 200 g Butter • 1 Ei • 1 Eigelb • 250 g Puderzucker • gelbe und blaue Lebensmittelfarbe • Zuckerperlen • Kokosraspel
    Außerdem
    Mehl für die Arbeitsfläche
    Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
    (plus ca. 1 Stunde Kühlzeit, ca. 20 Minuten Backzeit, ca. 15 Minuten Auskühlzeit und ca. 30 Minuten Zeit zum Trocknen)
    Mehl mit Backpulver mischen. Beides mit Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz, Butter, Ei und Eigelb zu einem Mürbeteig verkneten. In Folie wickeln und im Kühlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen.
    Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 1/4 des Teiges abnehmen und beiseitestellen. Den restlichen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in Größe des Backblechs ca. 4 mm dick ausrollen. Auf das Backblech legen und mit einem Messer die Kontur einer Wolke ausschneiden. Auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen.
    Die abgeschnittenen Teigreste mit dem beiseitegelegten Teig verkneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen und 1 Halbmond, 1 Sternschnuppe sowie Sterne in unterschiedlichen Größen ausstechen, bis der Teig verbraucht ist. Das Backblech erneut mit Backpapier belegen, die Plätzchen darauf verteilen und auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
    75 g Puderzucker mit gelber Lebensmittelfarbe und etwas Wasser glatt rühren. Die Sterne, den Mond und die Sternschnuppe damit bepinseln und mit Zuckerperlen verzieren. Alles vollständig trocknen lassen. Den restlichen Puderzucker mit blauer Lebensmittelfarbe und etwas Wasser glatt rühren. Die Wolke damit bepinseln. In den noch feuchten Zuckerguss Sterne, Sternschnuppe und den Mond kleben. Die Kokosraspel dekorativ aufstreuen. Alles trocknen lassen.

Spiegeleikuchen
    Für 10–12 Spiegeleier
    120 g Butter • 6 Eier • Salz • 200 g Zucker • 200 g Mehl • 60 g gemahlene Haselnüsse • 60 g gehackte Haselnüsse • 300 g Puderzucker • 2 El Zitronensaft • 1 große Dose Aprikosen
    Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
    (plus ca. 15 Minuten Backzeit und ca. 30 Minuten Zeit zum Auskühlen)
    Für den Biskuitteig den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Butter zerlassen, dann vom Herd nehmen. Die Eier trennen. Das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen, bis zur weiteren Verwendung kühl stellen. Eigelb mit dem Zucker