Fun Food

dick-schaumig schlagen.
    Das Mehl auf die Eiercreme sieben, aber noch nicht unterrühren. Die gerade noch flüssige Butter dazugießen, ebenfalls noch nicht unterrühren. Die gemahlenen und gehackten Nüsse daraufgeben. Nun den Eischnee dazugeben und alles vorsichtig mit dem Kochlöffel zu einer homogenen Masse unterheben.
    Auf das Backblech geben, glatt streichen und auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
    Mit einem scharfen Messer Spiegelei-Formen aus dem Teig ausschneiden und auf ein Tortengitter legen. Den Puderzucker mit Zitronensaft und etwas Wasser dick-cremig rühren und die einzelnen Küchlein damit überziehen. Die Aprikosen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Pro Küchlein 1 halbe Aprikose als Eigelb in den noch feuchten Zuckerguss drücken und alles trocknen lassen.



Monster – Muffins
    Für 12 Stück
    125 g weiche Butter
    200 g Zucker
    1 P. Vanillezucker
    3 Eier
    300 g Mehl
    1 P. Backpulver
    125 ml Milch
    100 g Schokotropfen
    125 g Marzipanrohmasse
    200 g Puderzucker
    100 g Kokosraspeln
    blaue Lebensmittelfarbe
    6 Schoko-Cookies
    Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
    (plus ca. 20 Minuten Backzeit, ca. 30 Minuten Zeit zum Auskühlen und ca. 3 Stunden Zeit zum Trocknen)
    Für die Muffins den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Mulden eines Muffinblechs mit Papierbackförmchen auslegen. Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach darunterrühren.
    Das Mehl mit dem Backpulver mischen und dazusieben. Nun die Milch dazugießen und alles zu einem glatten Teig verrühren. 24 Schokotropfen beiseitelegen, die restlichen Schokotropfen unter den Teig rühren.
    Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und auf der mittleren Schiene 20–25 Minuten backen. Herausnehmen, kurz in der Form ruhen lassen, dann die Muffins auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
    Für die Augen die Marzipanmasse mit 75 g Puderzucker verkneten und zu 24 kleinen, runden Kugeln rollen. Die beiseitegelegten Schokotropfen als Pupillen in die Marzipanaugen drücken.
    Die Kokosraspel in eine Schüssel geben und mit etwas blauer Lebensmittelfarbe einfärben. Dafür am besten Küchenhandschuhe überziehen. Anschließend die Kokosraspel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und trocknen lassen. Danach wieder in eine Schüssel füllen.
    Aus dem restlichen Puderzucker, blauer Lebensmittelfarbe und wenig Wasser einen dickflüssigen Guss anrühren. Die Muffinoberfläche damit einpinseln (etwas Guss für die Augen zurückbehalten) und die Muffins kopfüber in die blauen Kokosraspel tauchen. Vorsichtig in jeden Muffin mit einem scharfen Messen einen Schlitz schneiden und je 1/2 Schokocookie als Mund hineinstecken. Mit etwas Zuckerguss die Augen auf die Muffins kleben und alles trocknen lassen.
    Tipp: Die Augen und die gefärbten Kokosraspeln werden am besten am Vortag fertiggestellt. So haben sie Zeit zum Trocknen.



Papageienkuchen
    Für 1 Napfkuchenform
    200 g Mehl • 1 P. Backpulver • 200 g Zucker • 300 g Butter • 4 Eier • 150 g saure Sahne • 2 P. Vanillesaucenpulver • gelbe Lebensmittelfarbe • 1 P. Götterspeise Waldmeistergeschmack • grüne Lebensmittelfarbe • 1 P. Götterspeise Kirschgeschmack • rote Lebensmittelfarbe
    Außerdem
    Butter für die Form • Mehl zum Ausstäuben • 200 g Puderzucker • 1 El Zitronensaft • blaue Lebensmittelfarbe
    Zubereitungszeit ca. 30 Minuten (plus ca. 45 Minuten Backzeit und ca. 30 Minuten Zeit zum Auskühlen)
    Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Napfkuchenform mit Butter ausfetten und mit etwas Mehl ausstäuben. Das Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben. Den Zucker dazugeben. Die weiche Butter, die Eier und die saure Sahne dazugeben. Alles mit dem Rührbesen des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig dritteln und auf 3 Schüsseln verteilen.
    Das erste Teigdrittel mit dem Vanillesaucenpulver verrühren und mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe gelb einfärben. Das zweite Teigdrittel mit einer Tüte Götterspeise mit Waldmeistergeschmack verrühren und mit etwas grüner Lebensmittelfarbe intensiver färben. Zum letzten Teigdrittel die Götterspeise mit Kirschgeschmack geben. Unterrühren und mit etwas roter Lebensmittelfarbe intensiver färben.
    Abwechselnd je 1 gehäuften Esslöffel jeder Teigsorte nebeneinander in die Form geben, bis der gesamte Teig verbraucht ist. Zum Schluss eine Gabel spiralförmig leicht durch den Teig