Fingerfood

Puderzucker, 20 cl Orangenlikör (Cointreau) und den Saft von 2 Zitronen darübergeben. Mindestens 1 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen. Dann mit 2 Flaschen eisgekühltem trockenem Sekt (à 0,7 l) und 2 Flaschen Ginger Ale (à 0,7 l) aufgießen. Für eine alkoholfreie Variante Orangenlikör (Cointreau), Sekt und Ginger Ale durch Ingwer-Orangen-Limonade ersetzen.

Die Autorin
    Margit Proebst studierte Kunst-geschichte und Philosophie, da-neben betrieb sie über viele Jahre einen kleinen Catering-Service. Seit 1999 arbeitet die passionierte Köchin als Kochbuchautorin und Foodstylistin in München. Ihre Liebe zur Kunst und zu gutem Essen führt sie regelmäßig auf Reisen. In Italien, Frankreich und Spanien ließ sie sich für die Rezepte dieses Buches inspirieren, mit denen sie gerne ihre Gäste verwöhnt.
Die Fotografinnen
    Ulrike Schmid und Sabine Mader arbeiten seit Jahren als eingespieltes Team in ihrem Fotostudio Fotos mit Geschmack (www.fotos-mitgeschmack.de). Inspiration finden sie auf ihren Reisen, immer auf der Suche nach ausgefallenen Requisiten. Unterstützt wurden sie dabei von Margit Proebst (Foodstyling) und Laura Schmid (Handmodell).
    Die Temperaturangaben bei Gasherden variieren von Hersteller zu Hersteller. Welche Stufe Ihres Herdes der jeweils angegebenen Temperatur entspricht, entnehmen Sie bitte der Gebrauchsanweisung. Bei Elektroherden können die Backzeiten je nach Herd variieren.
Impressum
    © eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2012
    © Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2009
    Alle Rechte vorbehalten. Weiterverbreitung und öffentliche Zugänglichmachung, auch auszugsweise, sowie die Verbreitung durch Film und Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Zustimmung des Verlags.
    Projektleitung: Stefanie Hoyer
    Lektorat: Maryna Zimdars
    Covergestaltung: independent Medien-Design, Horst Moser, München
    eBook-Herstellung: Maike Promm
    ISBN 978-3-8338-2945-1
    1. Auflage 2012
    Bildnachweis
    Coverabbildung: Jörn Rynio
    Fotos: Fotos mit Geschmack, Alling
    Syndication: www.jalag-syndication.de
    GuU 8-2945 6_2012_01
    Die GU-Homepage finden Sie im Internet unter www.gu.de
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