Drinks ohne Alkohol

kleinen Topf geben und darin bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist. Abkühlen lassen.
    3 Den Apfel schälen, entkernen und fein reiben. In den Mixer geben und sofort mit Zitronensaft und Zuckersirup beträufeln. Die Marzipansahne sowie die eingeweichten Rosinen mit der Einweichflüssigkeit zugeben und durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist.
    4 4–5 Apple-Cubes in der Eismühle crushen und eisbergartig in die Cocktailschale häufeln. Den Drink rundherum angießen, so dass eine Apfelschnee-Spitze herausragt. Sofort servieren.
    ingwerwürzige Fruchtbombe
Tangerine Dream
    1 / 2  Blutorange
    1 / 4  säuerlicher Apfel (ca. 50 g; z.B. Braeburn)
    2 cl frisch gepresster Orangensaft
    1 / 2  TL frisch gehackter Ingwer (ca. 5 g)
    4 cl Buttermilch
    2 cl Limettensirup (siehe > )
    Außerdem:
    Standmixer
    gestoßenes Eis
    Für 1 Longdrinkglas (25 cl)
    Pro Drink ca. 130 kcal, 1 g EW, 0 g F, 31 g KH
    1 Die Orange so schälen, dass auch die weiße Innenhaut entfernt wird. Die Fruchtfilets mit einem scharfen Messer aus den Trennhäutchen direkt in den Mixer schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in den Mixer reiben. Sofort Orangensaft, Ingwer, Buttermilch und Limettensirup hinzufügen. Durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist. Das Glas etwa zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen und mit dem Drink begießen. Einmal kurz durchrühren.
    nussig-mild | birnenfein
Walnut Groves
    1 / 2  vollreife Birne (ca. 110 g)
    5 cl Johannisbeernektar
    4 Walnusskernhälften
    3 cl Buttermilch
    2 cl Sahne
    1 cl Grenadinesirup (siehe > )
    Außerdem:
    Standmixer
    gestoßenes Eis
    Trinkhalm
    Für 1 Longdrinkglas (25 cl)
    Pro Drink ca. 210 kcal, 2 g EW, 10 g F, 26 g KH
    1 Die Birne schälen, das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch fein würfeln und in den Mixer geben. Sofort den Johannisbeernektar zugeben.
    2 Die Walnüsse klein hacken. Mit Buttermilch, Sahne und Grenadinesirup ebenfalls in den Mixer geben. Durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist.
    3 Das Glas etwa zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen. Den Drink darüber gießen, einmal kurz durchrühren und mit Trinkhalm servieren.
    Einsame-Insel-Traum
Cast Away
    Träumen und trinken Sie sich in die Südsee. Einfach die Augen schließen, am Drink nippen – und los geht’s!
    4–5 Lychees (Litschis, ca. 60 g)
    80 g orangefarbenes Melonenfruchtfleisch (z.B. Cantaloupe-Melone)
    4 cl Ananassaft
    4 cl ungesüßte Kokosmilch (aus der Dose)
    2 cl Vanillesirup (siehe > )
    Für die Deko:
    Kokosflocken
    1 / 4  Bio-Zitrone
    Außerdem:
    Standmixer
    gestoßenes Eis
    Trinkhalm
    Für 1 großes Cocktailglas (30 cl)
    Pro Drink ca. 255 kcal, 2 g EW, 9 g F, 42 g KH
    1 Für die Deko die Kokosraspel auf einen flachen Teller geben. Den Glasrand im Zitronenviertel drehen und in die Kokosflocken tupfen. Überschüssige Kokosflocken durch leichtes Klopfen am Glas entfernen.
    2 Die Lychees schälen, das Fruchtfleisch vom Kern direkt in den Standmixer schneiden. Das Melonenfruchtfleisch fein würfeln. Mit Ananassaft, Kokosmilch und Vanillesirup zu den Lychees geben. Durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist.
    3 Das Cocktailglas etwa zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen. Den Drink darüber gießen, kurz durchrühren und mit Trinkhalm servieren.
    vorne: Cast Away | hinten: Baby Yane
    exotischer Digestif
Baby Yane
    Limette, Melisse plus Papaya und Kokosmilch: zitronig-frisch und sanft-süß – in der Summe wunderbar »smooth«!
    1 / 2  Bio-Limette
    12 Blättchen Zitronenmelisse
    2 cl Zuckersirup (siehe > )
    7 cl Papayanektar (aus dem Asienladen)
    3 cl ungesüßte Kokosmilch (aus der Dose)
    1 kleiner Stängel Zitronenmelisse zur Deko
    Außerdem:
    Shaker
    Stößel
    Eiswürfel
    Barsieb
    Für 1 Cocktailschale (15 cl)
    Pro Drink ca. 180 kcal, 1 g EW, 6 g F, 32 g KH
    1 Für die Deko den Zitronenmelissestängel waschen, trockenschütteln. Für den Drink die Limette heiß waschen, trockenreiben und vierteln. Mit den 12 Zitronenmelisseblättchen und dem Zuckersirup in den Shaker geben und mit dem Stößel gut zerquetschen.
    2 Papayanektar, Kokosmilch sowie 4 Eiswürfel dazugeben. Den Shaker verschließen, ca. 20 Sek. kräftig schütteln. Den Drink durch das Barsieb in die Cocktailschale gießen. Mit dem Stängel Zitronenmelisse garnieren und sofort servieren.
TIPP – EINFACH TAUSCHEN
    Papayanektar bekommen Sie im