17 Tage Diät. Paleo Diät Kochrezepte. Rezepte Zum Abnehmen. (Paleo Rezepte) (German Edition)

Avocado
    1 Glas Cherry-Tomaten
    ½ Pfund Spinat
    1 Bündel Broccoli
    ½ Pfund Karotten
    1 kleiner Kohl
    1/2 Pfund Weiße Champignons
    1 Jalapeno
     
    FLEISCH
    1/2 Pfund Gemahlener Truthahn
    175g Schweinekoteletts
    175-200g Lachsfilet
    1/4 Pfund Bacon
    1/4 Pfund italienische Wurst
    1 Pfund Hühnerbrust
    1/2 Pfund gebratener Rinderkamm
     
    ANDERES
    350g Seetangnudeln
    200g zuckerfreie Marinara Sauce
    Zitronensaft
    Ganze Mandeln
    Ganze Cashews
    Rohe Kürbiskerne
    Rohe Sonnenblumenkerne
    Rosinen (am besten goldene Rosinen)
    Getrocknete Johannisbeeren
    Getrocknete Blaubeeren
    “Enjoy Life Semi-Sweet Chocolate Chips”
    Ungesüßter Apfelsaft
     
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Tag Zwölf
    Frühstück – Sommergemüse-Frittata
    Zutaten:
     
2 Teelöffel Oliven- oder Kokosöl
1/2 Zucchini, gewürfelt
1/4 rote Paprikaschote, gewürfelt
1/4 Rote Zwiebel, gewürfelt
1 Teelöffel frischer Thymian
1/4 Teelöffel Meersalz
1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Knoblauchzehe, zerhackt
1 kleine Tomate, entkernt und zerhackt
4 große Eier
    Anleitung:
     
Kokosöl in einer Backofen-festen Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. Sobald es heiß ist, Zucchini, Pfeffer, Zwiebel, Thymian, Meersalz, Pfeffer und Knoblauch hinzufügen.
Abdecken und kochen, bis das Gemüse weich wird (ungefähr 5-7 Minuten), ab und zu umrühren.
Tomate dazugeben. Ohne Abdeckung weitere 5 Minuten kochen.
Eier und das verbleibende Salz und Pfeffer verrühren, bis ein Schaum entsteht.
Eier auf die Gemüse-Mischung gießen und sanft umrühren. Abdecken, Hitze reduzieren und weitere 15 Minuten kochen.
Währenddessen ein Bratrost auf niedriger Hitze erwärmen. Das Frittata 3 Minuten auf dem Rost fertigbraten.
Auf einen Teller legen, in Streifen schneiden und warm servieren.
    Mittagessen – Reste vom Auflauf
    Snack – Frucht-Stangen

    Zutaten:
     
2 große Äpfel
2 Tassen Erdbeeren, ohne Grünes
1 Teelöffel Zimt
¼ Tasse destilliertes Wasser
    Anleitung:
     
Äpfel entkernen und würfeln.
Geben Sie die Äpfel, Erdbeeren, ¼ Tasse destilliertes Wasser und Zimt in einen Mixer und pürieren Sie die Mischung für 30 Sekunden, bis sie weich ist.
Gießen Sie die Mixtur auf eine Teflex-Folie und legen sie sie in einen Entfeuchter.
Lassen Sie alles 6-8 Stunden entfeuchten.
Herausnehmen und Früchte wenden.
Weitere 4-6 Stunden entfeuchten.
    Abendessen – Spaghetti
    *dieses Rezept lässt absichtlich Reste entstehen
     

    Zutaten:
     
1 Esslöffel Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gerieben
1/2 Pfund Hackfleisch
200ml Marinara Soße (ohne Zucker)
350g Seetang-Nudeln
    Anleitung:
     
Erwärmen Sie eine große Pfanne auf mittlerer Hitze. Öl hinzufügen.
Geben Sie Fleisch und Knoblauch dazu und braten Sie alles gut durch.
Fügen Sie Nudeln und Marinara hinzu, rühren Sie alles gut durch und lassen Sie es köcheln.
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Tag Dreizehn
    Frühstück – Banane Mandel Pfannkuchen
    Zutaten:
     
1 Banane
1 kleines Ei
1 Esslöffel Mandelbutter
frische Blaubeeren
1 Esslöffel Walnüsse, zerhackt
1 Teelöffel Kokosöl
    Anleitung:
     
Pürieren Sie die Bananen in einer Schüssel.
Geben Sie das Ei und die Mandelbutter hinzu und quirlen Sie die Mischung, bis alles gleichmäßig vermengt ist.
Erwärmen Sie eine große Pfanne mit einem kleinen Spritzer Kokosöl auf mittlerer Hitze.
Gießen Sie kleine Scheiben Teig in die Pfanne. Je weiter sie vom Rand der Pfanne entfernt sind, desto leichter wird das Wenden.
Geben Sie Blaubeeren und Walnüsse hinzu, während der Pfannkuchen brät. Wenden, wenn der Teig am Rand hart wird.
Pfannkuchen auf der anderen Seite fertigbraten.
Nach jedem fertigen Pfannkuchen die Pfanne erneut mit Öl benetzen.
    Mittagessen – Melonen-Avocado-Salat

    Zutaten:
     
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
2 Teelöffel unverarbeiteter Honig
1 Esslöffel Olivenöl
¼ Teelöffel grobes Meersalz
1/2 Cantaloupe-Melone geviertelt und entkernt
1/2 Avocado
1/2 Tasse Cherry-Tomaten, halbiert
    Anleitung:
     
Verquirlen Sie den Zitronensaft, Honig, Öl und Meersalz in einer großen Schüssel; Beiseite stellen.
Schneiden Sie die Cantaloupe-Melone längs in halb. Befreien Sie die hierdurch entstandenen Hälften von ihrer Schale. In 1cm große Streifen schneiden.
Die Avocado ebenfalls in 1cm große Streifen schneiden. Geben Sie die Cantaloupe-Melone, Avocado und Tomaten in die Schale mit Dressing und schleudern Sie sie etwas, um den Salat zu überziehen.
    Snack – Apfel Chips
    Zutaten:
     
2 Tassen ungesüßter Apfelsaft (stellen Sie wenn möglich Ihren eigenen her)
1 Zimt-Stange
2 große