Was Oma und Opa noch wussten

die sind heute zu einer Rarität geworden. Eine schwere Krise ist somit immer auch eine gute Gelegenheit zum Nach- denken und zur Selbstbesinnung. Denn die Sicherheit, an die wir uns über viele Jahre hin gewöhnt haben, kann ganz schnell der Unsicher- heit weichen. Und darauf sollte man als intelligenter Mensch gut vor- bereitet sein.
       In allen vergangenen Krisenzeiten haben immer die klugen Men- schen die besten Karten gehabt. Denn was nützt die perfekte Krisen- vorsorge, wenn einem alles genommen wird? Schließlich können Vorräte gestohlen oder von staatlicher Seite beschlagnahmt werden, aber Wissen kann Ihnen niemand nehmen. Menschen mit Wissen und Können kommen immer besser durch eine Krisenzeit. Ein gro- ßer Wissensschatz macht den Unterschied zwischen Krisenverlie- rern und Krisengewinnern. Daher ist Wissen die wichtigste Krisen- vorsorge.
       An dieser Stelle noch ein Hinweis: Vor dem Hintergrund der Wirt- schafts- und Euro-Krise wird der Wert unseres Geldes weiterhin sin- ken. Die Inflation wird die Kaufkraft immer weiter reduzieren. Mit- telfristig ist auch eine Währungsreform möglich. Dabei werden viele Menschen ihre Ersparnisse verlieren, während Schulden - so war es in der Vergangenheit -1:1 übernommen werden. Daher gehört zur Krisenvorsorge ganz sicher auch die finanzielle Krisenvorsorge. Da- für eignet sich beispielsweise der Kauf von Silbermünzen . Dabei sind kleine Stückelungen ratsam. Die Zehn-Euro-Silbermünzen, die bis zum fahr 2010 hergestellt wurden, hatten einen 925er Silbergehalt, der mittlerweile mehr als zehn Euro wert ist. Die Bundesbank hat aus diesem Grund für die ab dem Jahr 2011 herausgegebenen Münzen den Silberanteil deutlich reduziert. Gute Silbermünzen können in ei- ner Krisenzeit wohl immer gegen andere Waren oder Lebensmittel eingetauscht werden. Zwei Kilogramm Brot wird man auch in Not- zeiten für eine Münze mit hohem Silbergehalt bekommen. Und ne- ben Edelmetallen wie Gold oder Silber gibt es auch noch die Mög- lichkeit, Devisen stabilerer Länder zu kaufen. Dazu gehören aus heutiger Sicht vor allem der Schweizer Franken und die norwegische Krone, weil es wertstabile Währungen sind.
    Vielleicht können wir beim Thema »Krise und Krisenvorsorge«, auch von den Chinesen lernen. Für das deutsche Wort »Krise« haben die Chinesen einen interessanten Ausdruck: Wei ji. Das sind zwei Worte. Sie bedeuten »Gefahr« und »Gelegenheit«. Altbundespräsi- dent Richard von Weizsäcker sagte dazu: »Von den Chinesen können wir einiges lernen. Man hat mir gesagt, sie hätten ein und dasselbe Schriftzeichen für die Krise und für die Chance.« In jeder Krise liegt also die Chance zur Umkehr. Nutzen wir sie!

    A Aal 133 Ackersenf 173
    Altrheiner Elsterenten 127
Altsteirer (Hühnerrasse) 129
Amazon 26
Ameisen 213
Angelerlaubnis 130
Angeln 130
    Ausgebackene Brennnesselblätter 177
Austernpilz 117
Australien 193
    B
    Bärlauch-Kartoffel-Salat 180
Basilikum 218
»Bauernvaluta« 45
Baumblätter 108
Baumrinde 108
Baumsamen 110
    Bayerisches Brennnesselgemüse 179
Bellmann, Karlheinz 147
Bergische Kräher (Hühnerrasse) 129
Bewässerungssysteme 222
Biolebensmittel 21
Biosprit 193, 195
Birkenbast 169, 177
Birkenpilz 113
    Birkenrindensuppe 177 Birkenspaghetti 177 Blattlausbefall 212 Blattläuse 212 Blutwurst 141 Bodenarten 204 Bodenmikroben 208 Bohnenkraut 169 Bohnensuppe 59 Bratwurst 141
    Braune Grießsuppe 180
Brennnessel 75
    Brennnessel-Bärlauch-Suppe 181
Brennnesselfrikadellen 179
Brennnesselspinat 68
Brot 60
Brotsuppe 60, 177
    Bucheckern 44,49, 110
Bulgur 47
Bundesagrarministerium 37
    »Bundesreserve Getreide« (BRG) 36,
    152
    Buschbohnen 218
    C
    Celente, Gerald 224
Couscous 47
Croûtons 169
    D Diepholzer Gänse 123 Distel 78 Dorsch 133 Düngebedarf 217 Dunkelhölzli 200
    E »Edelvaluta« 45 Efeublätter 174 Eicheln 110 Einkochen 154, 160 Einlegen 154 Eiweiß 48, 56 Emdener Gans 125 Energiekrise 19 Enten 121 Erbsensuppe 59 Erdbeeren 212 Erdel, Rainer 38 Ersatzbackofen 61 Ersatzkaffee 170 Essbare Bäume 108 Euro-Krise 228
    F
    Falsches Schweineschmalz mit Öl 182
Falsches Schweineschmalz ohne Öl 182
Fett 48, 56
Feuerstelle 61
Finanzieller Notfall 18
    Finanz- und Wirtschaftskrise 10
Fisch 194
Fischfang 130
Fleisch 194
Forelle 132
    Frittierte Holunderdolden 182
Fruchtwechsel 207
Frühlingssuppe aus Wildkräutern 183
    G Gänse 121
    Gänseblümchen 79, 169
Gänseblümchensuppe 183
Garten-Schaumkraut 82
Gedünsteter Zaungiersch 184
Geflügel 121
Gefrieren 154
    Gemauerter