Kindergeburtstag

Butterkäse oder Gouda
    4 Tomaten
    Kräutersalz
    300 g Hähnchenbrustfilet
    1 Baguette
    Für 4 Kinder
    45 Min. Zubereitung
    Pro Portion ca. 625 kcal, 45 g EW, 23 g F, 59 g KH
    1 Kartoffeln waschen und in einen großen Topf mit Wasser geben. Bei mittlerer Hitze in etwa 20 Min. garen. Inzwischen Zucchino, Paprika und Möhren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Den Käse in Scheiben hobeln. Alles auf Platten anrichten. Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden, dabei die Stielansätze entfernen. Tomaten in eine Schüssel geben und mit etwas Kräutersalz würzen.
    2 Hähnchen waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Leicht salzen und ebenfalls auf eine Platte legen. (Wer Bedenken wegen Salmonellen hat, brät die Hähnchenstücke vor).
    3 Das Baguette in Scheiben schneiden und in einen Brotkorb legen. Kartoffeln abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben auf eine Platte legen und leicht salzen.
    4 Raclettegerät anschalten. Nun darf sich jeder nach Herzenslust seine Pfännchen zusammenstellen (am besten bunt gemischt), die Zutaten garen und mit Käse überbacken. Das Brot dazu schmeckt extralecker, wenn man es oben auf der Racletteplatte röstet.
TIPP – NACHSCHUB BEREITHALTEN
    Beim Selberbrutzeln bekommen die Kinder manchmal gar nicht genug: Stellen Sie sich also darauf ein, dass Sie noch einmal zum Schnipseln in die Küche müssen.
TIPP – SICHERES BRUTZELN
    Raclette ist am sichersten in einer kleinen Geburtstagsrunde. Erklären Sie den Kindern anfangs, dass das Raclettegerät und die Pfännchen heiß sind und dass man sich an ihnen verbrennen kann. Achten Sie auf eine hitzebeständige Unterlage, legen Sie jedem Kind eine doppelt gefaltete Serviette oder ein Holzbrettchen zum Absetzen des heißen Pfännchens an seinen Platz. Stellen Sie das Raclettegerät so auf, dass es alle Kinder mühelos erreichen können. Bleiben Sie bei kleineren Kindern mit am Tisch, bei größeren in Reichweite.
UND DANACH?
    Nachtisch erwünscht? Stellen Sie klein geschnittenes Obst – Äpfel, Bananen, Pfirsiche, Himbeeren etc. – an den Tisch. Etwas flüssige Sahne, Zucker oder Zimtzucker dazu und ab in die Pfännchen!

Peppiges zum Trinken
    Geburtstag feiern macht durstig! Achten Sie darauf, dass für die kleinen Hitzköpfe während des Festes Wasser oder Fruchtsaftschorlen bereitstehen. Wie wäre es zur Begrüßung mit einem leckeren Milchshake? Oder zum Abschied mit einem fruchtigen Cocktail? Auch mit dieser Sommerbowle ernten Sie bestimmt Applaus.
    Kinderbowle
    100 g Erdbeeren
    100 g Himbeeren
    2 Pfirsiche
    1 Zweig Minze (nach Belieben)
    400 ml gut gekühlter Früchtetee
    400 ml gut gekühlter Johannisbeersaft
    200–400 ml Mineralwasser
    Für 8 Gläser
    20 Min. Zubereitung
    Pro Glas ca. 35 kcal, 1 g EW, 1 g F, 8 g KH
    1 Erdbeeren waschen, Kelchblätter entfernen. Himbeeren verlesen und kurz abbrausen. Pfirsiche waschen, halbieren, vom Stein lösen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Minze waschen.
    2 Die Früchte und den Minzezweig in eine Bowlenschüssel geben, mit Tee, Johannisbeersaft und Mineralwasser aufgießen. Nach Belieben ein paar Eiswürfel darin schwimmen lassen.
TIPP – STARKER TEE
    Besonders aromatisch schmeckt die Bowle, wenn Sie den Tee aus getrockneten Früchten zubereiten. Gute Qualitäten gibt es im Reformhaus und in Teegeschäften. Machen Sie ruhig einen stärkeren Tee, er wird ja noch mit Saft und Mineralwasser aufgegossen.
TIPPS – COOLES FÜR GETRÄNKE
    WITZIG: Besorgen Sie sich Eiswürfelbehälter mit witzigen Formen: Tiere, Sterne, Muscheln, Fußbälle. Farbe bekommen Eiswürfel, wenn man Beeren oder klein geschnittenes Obst mit einfriert. Übrigens: Auch Gummibärchen lassen sich einfrieren!
    SAFTIG: In Eiswürfelbehältern eingefrorene Säfte oder pürierte Früchte schmecken nicht nur in Cocktails super, sondern machen auch Mineralwasser populär.
    FRUCHTIG: Auch frische Früchte können Getränke auf köstliche Weise kühlen: ganze Beeren oder klein geschittene Früchte in einem Gefrierbeutel einfrieren.
    exotisch
Waikiki
    300 ml Ananassaft
    200 ml Bananennektar
    100 ml Kokosmilch
    100 g Sahne
    Eiswürfel
    Für die Deko
    4 Ananasstücke (frisch oder aus der Dose)
    4 Cocktailkirschen
    4 bunte Cocktailspieße
    Für 4 Gläser
    10 Min. Zubereitung
    Pro Glas ca. 140 kcal, 1 g EW, 8 g F, 16 g KH
    1 Ananassaft, Bananennektar, Kokosmilch und Sahne mit ein paar Eiswürfeln in einen Cocktailshaker geben und gut