GLYX - schnelle Rezepte

blitzschnell durch rohes oder gekochtes Gemüse. Mahlt Nüsse und Käse klein. Zerkleinert gefrorene Beeren. Mixt Pesto und Pasten. Auch zum Aufmontieren von Suppen oder zum Mixen von Drinks ist der Zauberstab geeignet. Praktisch: Ein kabelloses Gerät braucht keine Steckdose und lässt sich überall in der Küche einsetzen, zum Beispiel direkt am Herd.
Universalzerkleinerer für Zeitlose
    Das elektrische Kleingerät mit Füllaufsatz ist ein echtes Allroundtalent: Es hackt kleinere oder größere Mengen Nüsse und Schokolade, auch Kräuter und Gemüse von grob bis fein. Käse reiben, Rohkost raspeln, Pesto, Pasten und Dressings mixen – das schafft der starke Motor in Sekundenschnelle. Sogar Eiswürfel lassen sich mit den scharfen Messern verarbeiten.
Pfeffermühle & Salzmühle
    Pfefferkörner muss man frisch mahlen! Und das gleiche gilt für grobes Salz. Mühlen gibt es in großer Auswahl aus Edelstahl, Holz oder Acryl, ausgestattet mit einem hochwertigen Keramik- oder Stahlmahlwerk. Meist lässt sich der Mahlgrad einfach mit einer Stellschraube einstellen. Viele Geräte mahlen neben Pfefferkörnern grobes Salz und alle trockenen Gewürze wie Kreuzkümmel, Kardamom, Koriandersamen, Senfkörner und Chilischoten.
Grillpfanne
    Die Alternative für fettarmes Grillen, wenn es keinen Elektro-Grill im Haus gibt. Am besten aus Gusseisen und mit Grillboden mit Rillen für den typischen Grilleffekt. Entweder das Fleisch oder die Pfanne leicht einölen, dann das Bratgut bei starker Hitze braten.
Wasserkocher
    Kochend heißes Wasser in Sekundenschnelle, soviel man braucht. Aus dem Kocher mit Klappdeckel und flachem Heizelement. Bei manchen Geräten kann man entscheiden, wie heiß das Wasser sein soll – 40°, 60°, 80° oder 100°.
Alles unter einem Deckel
    Immer mehr Geräte übernehmen verschiedene Funktionen. Zum Beispiel hackt ein Mixer das Gemüse klein – und kocht dann gleich noch eine Suppe daraus. Mühlen quetschen Getreide zu Flocken, Brotbackautomaten kochen Reis, …
Salatschleuder
    Gut für die Vinaigrette: Die Salatschleuder trocknet Blätter mit ein paar Umdrehungen – mit der Technik eines Zugseils oder per Kurbel. Auch frische Kräuter lassen sich damit trocknen. Der Schleuderkorb ist zudem als Seiher verwendbar. In der Schüssel kann man den Salat waschen.
Getreidemühle für echtes Vollkornmehl
    Schnell, leistungsstark, gemütlich schnurrend macht sie Mehl aus vollem Korn. Unabkömmlich für alle, die wissen möchten, was im Brot steckt. Feiner, flockiger, voluminöser wird das Mahlgut in der Steinmahlwerk-Mühle. Ideal mit selbst schärfendem Korund-Keramik-Mahlstein. Mahlt alle Getreide. Steinuntauglich: Ölsaaten (z. B. Sesam, Mohn). Reinigung? Unnötig, wenn man zwischendurch Getreide grob mahlt. Manche Mühlen können auch Flocken quetschen (Bestelladresse s. > ).
Standmixer
    Sollte immer parat stehen – Früchte, gekochte Gemüse lassen sich in Windeseile mit Milch, Milchprodukten und Säften zu leckeren Drinks aufmixen.
Vinaigrette-Shaker
    Essig, Gewürze, Öl in den Becher mit Deckel geben, kräftig schütteln. Er ist zum Aufbewahren der GLYX-Vinaigrette im Kühlschrank geeignet. Vor dem Servieren noch mal shaken.
Verstellbarer Dämpfeinsatz
    Er passt sich jeder Topfgröße an und ist für kleine Portionen geeignet. Wer öfter dämpft, sollte sich einen Topf mit Dämpfeinsatz anschaffen.
Leichte GLYX-Getränke
    Wasser ist gut. Stündlich ein Glas kurbelt die Fettverbrennung an. Am besten als Marionade mit Zitrone und einem Minzeblättchen. Und mit diesen Rezepten fließt Abwechslung durch die Kehle.
    Ingwer-Apfelsaft- Schorle
    Für 4 Gläser (à 300 ml)
    Zubereitung: 20 Min.
    Pro Glas: ca. 30 kcal, 0 g EW, 0 g F, 6 g KH
    40 g frischen Ingwer schälen, in dünne Scheiben schneiden. Mit 200 ml ungesüßtem Apfelsaft aufkochen und ca. 10 Min. ziehen lassen, dann abseihen. Den Ingwer-Apfelsaft mit 1 l Mineralwasser – nach Belieben mit Kohlensäure oder still – mischen. Je 2 Eiswürfel in Gläser geben, mit Schorle auffüllen.
    Holler- Spritz
    Für 4 Gläser (à 300 ml)
    Zubereitung: 5 Min.
    Pro Glas: ca. 80 kcal, 0 g EW, 0 g F, 19 g KH
    Je 2 EL hellen Holunderblütensirup (Reformhaus), 1 EL frisch gepressten Zitronensaft und 2 Eiswürfel in ein Glas geben. Jeweils mit 200 ml kohlensäurehaltigem Mineralwasser auffüllen.
    Tipp Bunte Aroma-Eiswürfel
Verschiedene GLYX-niedrige Fruchtsäfte wie ungesüßter Orangen-, Apfel-, Maracuja-, Beeren- oder Sauerkirschsaft in die