Essen und Trinken in Italien

Olivenbauern bieten ihre Produkte ab Hof an. Oft auch einfache warme Gerichte. Viele haben auch sehr schöne Unterkünfte in reizvoller Umgebung.
    Autogrill – Autobahnraststätte. Hier kann man essen oder auch lokale Produkte wie Wein, Schinken oder Käse kaufen. Ein Blick auf die Sonderangebote lohnt sich oft!
    Bar – In einer Bar können Sie frühstücken, etwas trinken oder einen Aperitif zu sich nehmen. Meistens nimmt man das Getränk stehend zu sich. (Vorsicht: Wenn Sie das Getränk im Sitzen zu sich nehmen, bezahlen Sie oft den doppelten Preis!)
    Birreria – Kneipe, in der man Bier trinkt und belegte Brötchen oder kleine Pizzas isst.
    Café – Hier trinkt man Kaffee oder auch einen Aperitif. Kuchen gibt es hier meist keinen, höchstens ein süßes Hörnchen. In den Städten gibt es auch kleine Speisen.
    Creperia – Meist französische
crêpes
im Straßenverkauf. Sitzgelegenheiten gibt es selten.
    Enoteca – Weinlokal oder -geschäft. Meist gediegenere Inneneinrichtung und Verköstigung feiner Schinkenoder Käse. Hier können verschiedene Weine verkostet und gekauft werden.
    Gelateria – Eisdiele. Wie in Deutschland verschiedene Eissorten und Eisbecher.
    Locanda – Früher mal einfaches Gasthaus. Heute reicht die Speisekarte von guter Hausmannskost bis zu edleren Gerichten. Meist jedoch traditionelle Küche.
    Osteria – Oft kleines Lokal mit regionalen Gerichten. In der römischen Antike eine Art Raststätte für Reisende, die dort eine Kleinigkeit zu sich nehmen und auch übernachten konnten. Heute treffen sich in kleineren Orten noch die Männer am Nachmittag zum Kartenspielen mit einem Gläschen Wein. In den großen Städten tragen diese Bezeichnung auch eher schicke Lokale mit höheren Preisen. Vorher immer ausgehängte Speisekarte ansehen!
    Paninoteca – Meist ein Lokal für junge Leute, in dem man reich belegte Brote, Bier und nichtalkoholische Getränke bekommt.
    Pasticceria – Konditorei. Hier werden (unter anderem) die köstlichen kleinen Törtchen
(pasticcini)
verkauft, die aber selten in der Konditorei verspeist werden können. Man nimmt sie mit nach Hause.
    Pizzeria – Pizzeria wie in Deutschland. Bestellen kann man hier vor allem Pizza. Einige Pizzerien bieten auch Spaghetti, Fleischgerichte oder Desserts an. Meistens mit moderaten Preisen.
    Ristorante – Restaurant. Hier werden Nudelgerichte, Fisch oder Fleisch und Süßspeisen angeboten. Preislich und qualitativ gibt es verschiedene Kategorien.
    Sala da tè – Teestube. Verschiedene Teesorten und Kekse oder trockenes Gebäck.
    Self-Service – Self-Service. Findet man meist nur in Bahnhöfen, Flughäfen oder in der Autobahnraststätte
(autogrill)
. Die Qualität der Speisen ist eher bescheiden.
    Trattoria – Gasthaus. Ähnlich wie in der
Osteria
werden lokale, regionale Gerichte angeboten. Früher sind hier die Arbeiter essen gegangen. Heute zuweilen sehr noble Lokale mit entsprechenden Preisen. In kleineren Ortschaften findet man aber noch die ursprüngliche Form der
Trattoria
mit exzellenter Hausmannskost und typischen Weinen der Region. (Vgl. Osteria-Führer von Slow-Food)
Gastronomieführer
    »Osterie d’Italia 2010« von Slow Food Editore (861 Seiten) empfiehlt
Osterie, Trattorie
und
Locande
der mittleren Preiskategorie für ganz Italien. Für jede Region finden Sie hier ausgesuchte Lokale mit Auflistung der charakteristischen Speisen, mit Preisangabe. »Italia 2010« von Michelin (1456 Seiten) enthält über tausend Speiselokale aller Kategorien und Preisklassen. »Gambero Rosso, Restaurantführer Italien Nord und Rom, Verlag Gräfe und Unzer, 2001. »I Ristoranti di Veronelli«, Verlag Veronelli, 2008, auf Italienisch. Im Internet: www.tripadvisor.de – unter dieser Adresse finden Sie zahlreiche Restaurants und Pizzerien nach Städten geordnet und mit Bewertung der Gäste.
Hilfreiche Wörter und Sätze
(nicht nur) rund um den Restaurantbesuch
    Buongiorno – Guten Morgen, guten Tag
    Buonasera – Guten Abend
    Arrivederci – Auf Wiedersehen
    A presto – Bis bald
    Per favore – bitte
    Prego – bitte schön
    No grazie – nein danke
    Menu, Lista – Menü
    Piatto del giorno – Tagesgericht
    Buonissimo – Sehr gut, das schmeckt köstlich.
    Avete un tavolo libero (per due?) – Haben Sie einen Tisch (für zwei Personen)?
    Mi dispiace, siamo al completo – Es tut mir leid, wir haben keine freien Plätze mehr.
    Un tavolo per due? – Wollen Sie einen Tisch für zwei Personen?
    A che ora riaprite? – Um wie viel Uhr