Die Slow Carb Diaet

verarbeitete Zucker kann vernachlässigt werden, solange er unter einem Anteil von 3% bleibt. Auf Frikadellen sollten Sie allerdings verzichten, wenn diese mit Brot oder Paniermehl zubereitet wurden, Gleiches gilt für panierte Schnitzel etc. Achten Sie bei mariniertem Fleisch auf den Zuckergehalt. Verzichten Sie besser auf fertig eingelegtes Fleisch und legen Ihr Fleisch selber in zuckerfreier Marinade ein.
• Fisch und Schalentiere können Sie anstelle von Fleisch in Ihre Gerichte einbauen. Dazu zählen Lachs, Forelle, Thunfisch, Makrele, Heilbutt, Hering, Scholle, Sardinen… und Hummer, Garnelen, Krabben und Muscheln. Auf panierten Fisch, wie zum Beispiel Fischstäbchen, sollten Sie verzichten.
• Eier sind gut für den Start in den Tag. 2-3 Eier zum Frühstück, als Rührei, Spiegelei oder Eiersalat halten Sie bis zum Mittag satt. Eier sind ein wichtiger Bestandteil dieser Diät und helfen Ihnen beim Abnehmen.
• Hülsenfrüchte wie Erbsen, Kichererbsen, Bohnen, Kidneybohnen, Sojabohnen und Linsen haben einen hohen Eiweißgehalt, viele Ballaststoffe und liefern langsame Kohlenhydrate. Hülsenfrüchte haben außerdem einen positiven Effekt auf den Stoffwechsel. Versuchen Sie täglich eine Portion Hülsenfrüchte (ca. 5 Esslöffel) in ihren Speiseplan mit einzubauen.
• Nüsse , maximal eine Handvoll am Tag. Dazu zählen Erdnüsse (möglichst ungesalzen), Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Paranüsse, Kokosnuss und Mandeln.
• Gewürze: Basilikum, Chili Pulver, Curry, Gewürznelke, Tabasco, Ingwer, Knoblauch, Kümmel, Oregano, Pfeffer, Essig, Salz, Senf, Thymian, Vanille, Zimt…
• Öle und Fette: Butter, Olivenöl, Leinöl, Sesamöl, Rapsöl…
• Getränke: Alle Getränke, die keine Kohlenhydrate und keinen Süßstoff enthalten, sind erlaubt. Wie beispielsweise stilles Wasser, Mineralwasser, Tee (ungesüßt) oder Kaffee (schwarz, ohne Milch und Zucker). Besonders zu empfehlen ist grüner Tee mit Zitrone und Ingwer. Diese Kombination kurbelt die Fettverbrennung an. Achten Sie beim grünen Tee darauf, ihn nicht zu lange ziehen zu lassen (ca. 3 Minuten) und kein kochendes Wasser zu verwenden. Beides macht den Tee bitter. Ein Glas trockener Rotwein oder Weißwein am Tag ist erlaubt.

    Lebensmittel, die bei der Abnahme helfen:
    Kaffee, grüner Tee, Zitrone, Ingwer, Zimt, Ei, Avocado, Senf
    Verbotene Lebensmittel
    Verboten sind alle Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel oder den Insulinspiegel in die Höhe treiben.
    Verzichten Sie konsequent auf folgende Lebensmittel an 6 Tagen der Woche:
• Zucker lässt den Blutzuckerspiegel ansteigen, der wiederum veranlasst unseren Körper, Insulin auszuschütten, welches die Fettverbrennung verhindert. Daher ist Zucker die Nummer eins der verbotenen Lebensmittel.
• Obst enthält Fruktose, also Fruchtzucker, und ist deshalb nicht erlaubt. Ausnahmen sind Zitronen und Limetten, sie sind zum Würzen und als Zugabe in Wasser oder Tee erlaubt.
• Getreideprodukte enthalten Stärke, welches im Körper wieder zu Zucker gespalten wird. Sie sind deshalb nicht erlaubt. Zu den Getreideprodukten gehören Brot, Haferflocken, Nudeln, Reis, Mais, auch Vollkornprodukte sind nicht erlaubt.
• Kartoffeln enthalten wie Getreideprodukte Stärke.
• Milchprodukte enthalten häufig Laktose, also Milchzucker, und sind deshalb nicht erlaubt. Obwohl z.B. Milch den Blutzuckerspiegel kaum beeinflusst, lässt Milch den Insulinspiegel ansteigen.
• Süßstoffe und Stevia stehen in Verdacht den Insulinspiegel ansteigen zu lassen oder appetitanregend zu wirken und sollten deshalb konsequent vermieden werden.
• Verbotene Getränke: Alkohol, alle zuckerhaltigen Getränke wie Cola, Limonade …, Fruchtsäfte, Kaffee mit Milch und/oder Zucker, Getränke die Süßstoff enthalten, dazu zählen auch Diät Limonaden sowie Zero-Getränke.
    Ernährungsplan
    Ihre Mahlzeiten können Sie mit den erlaubten Lebensmitteln frei gestalten. Außer beim Frühstück gibt es keine festen Regeln, wann Sie die Mahlzeiten einnehmen. Mit 3-4 Mahlzeiten sollten Sie über den Tag kommen. Wenn Sie sich zu den Hauptmahlzeiten satt essen, sollten Sie zwischendurch keinen Hunger bekommen. Viele leckere Rezepte finden Sie auf:
    www.kilokegeln.de/DasSlowCarbBuch
    Einige Tipps, die Sie berücksichtigen sollten, um ein optimales Ergebnis zu erzielen:
    1. Frühstücken Sie innerhalb der ersten halben Stunde nach dem Aufstehen eine eiweißhaltige Mahlzeit. Schaffen Sie es nicht so schnell zu frühstücken, überbrücken Sie