Backen! Das Gelbe von GU

nach dem Studium der Ernährung und Hauswirtschaft in mehreren namhaften Verlagen, Fotostudios und in einer Food-PR-Agentur tätig. Bei GU sind bereits einige Kochbücher von ihr erschienen. Jetzt hat sie – immer zu neuen Backtaten bereit – für BACKEN! DAS GELBE VON GU die Rezeptauswahl getroffen, ihre längjährige Backerfahrung in einem umfangreichen Theorieteil in Worte gefasst und zudem dieses Buch Seite für Seite in Form gebracht.
    Sebastian Dickhaut lebt im Raum München als Autor, Journalist und Konzepte-Entwickler mit dem Schwerpunkt Kochen & Essen. Er war mehrere Jahre in exklusiven Restaurants als Koch tätig, bevor er zum Schreiben kam. Heute arbeitet er für Food-Zeitschriften und hat bei GU zahlreiche Kochbücher veröffentlicht. So entwickelte er die Bestseller-Reihe „Basic cooking“ mit und ist einer der Herausgeber dieser Reihe. Für BACKEN! DAS GELBE VON GU hat er die Einstiegstexte verfasst und die Rezeptauswahl mit begleitet – mit großer Freude. Denn als geborener Hesse mag er Kuchen von Kind auf, als gewordener Österreicher schätzt er guten Kaffee von Haus aus.
Impressum
    © eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2012
    © Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2005
    Alle Rechte vorbehalten. Weiterverbreitung und öffentliche Zugänglichmachung, auch auszugsweise, sowie die Verbreitung durch Film und Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Zustimmung des Verlags.
    Projektleitung: Birgit Rademacker
    Lektorat: Redaktionsbüro Christina Kempe
    Covergestaltung: engels zahm + partner, München
    eBook-Herstellung: Markus Plötz
    ISBN 978-3-8338-2978-8
    1. Auflage 2012
    Bildnachweis
    Coverabbildung: engels zahm + partner, München
    Illustrationen: engels zahm + partner, München
    Syndication: www.jalag-syndication.de
    GuU 8-2978 6_2012_01
    Die GU-Homepage finden Sie im Internet unter www.gu.de
    Unsere Garantie
    Alle Informationen in diesem Ratgeber sind sorgfältig und gewissenhaft geprüft. Sollte dennoch einmal ein Fehler enthalten sein, schicken Sie uns eine E-Mail mit einem entsprechendem Hinweis an unseren Leserservice.
----
    Liebe Leserin und lieber Leser,
    wir freuen uns, dass Sie sich für ein GU-E-Book entschieden haben. Mit Ihrem Kauf setzen Sie auf die Qualität, Kompetenz und Aktualität unserer Ratgeber. Dafür sagen wir Danke! Wir wollen als führender Ratgeberverlag noch besser werden. Daher ist uns Ihre Meinung wichtig. Bitte senden Sie uns Ihre Anregungen, Ihre Kritik oder Ihr Lob zu unseren Büchern und E-Books. Haben Sie Fragen oder benötigen Sie weiteren Rat zum Thema? Wir freuen uns auf Ihre Nachricht!
    Wir sind für Sie da!
    Montag–Donnerstag: 8.00–18.00 Uhr;
Freitag: 8.00–16.00 Uhr
    Tel.: 0180-5005054*
Fax:0180-5012054*
E-Mail: [email protected]
    * (0,14 €/Min. aus dem dt. Festnetz/ Mobilfunkpreise maximal 0,42 €/Min.)
    P.S.: Wollen Sie noch mehr Aktuelles von GU wissen, dann abonnieren Sie doch unseren kostenlosen GU-Online-Newsletter und/oder unsere kostenlosen Kundenmagazine.
    GRÄFE UND UNZER VERLAG
Leserservice
Postfach 86 03 13
81630 München