Tofu und Soja - [GU Küchenratgeber]

Autorin
    Cornelia Schinharl hat ihre Liebe zum Essen und Trinken zum Beruf gemacht. Seit vielen Jahren bringt sie ihren Erfahrungsschatz als freie Food-Journalistin und Kochbuchautorin zu Papier und hat dafür schon zahlreiche Auszeichnungen bekommen. Ihr besonderes Interesse gilt der Küche fremder Länder, allen voran Italien und Asien.

Der Fotograf
    Jörn Rynio arbeitet als Fotograf in Hamburg. Zu seinen Auftraggebern gehören nationale und internationale Zeitschriften-, Buchverlage und Werbeagenturen. Aus seinem Studio stammen alle Rezeptfotos in diesem Band. Tatkräftig wurde er dabei von Petra Speckmann (Foodstyling) und Michaela Suchy (Requisite und Styling) unterstützt.

Impressum
    © eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2012
    © Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2009
    Alle Rechte vorbehalten. Weiterverbreitung und öffentliche Zugänglichmachung, auch auszugsweise, sowie die Verbreitung durch Film und Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Zustimmung des Verlags.
    Projektleitung: Susanne Lang
    Lektorat: Redaktionsbüro Christina Kempe, München
    Covergestaltung: independent Medien-Design, Horst Moser, München
    eBook-Herstellung: Martina Koralewska
    ISBN 978-3-8338-2964-9
    1. Auflage 2012
    Bildnachweis
    Coverabbildung: Jörn Rynio, Hamburg
    Fotos: Jörn Rynio, Hamburg
    Syndication: www.jalag-syndication.de
    GuU 8-2964 6_2012_01
    Die GU-Homepage finden Sie im Internet unter www.gu.de