Fatburner

Minuten mit dem Seil laufen, dann drei Minuten auf der Stelle hüpfen, und immer so weiter ...

    Zum Frühstück
Exoten mit Limetten-Kefir
    100 g Kefir
    1/2 Bio-Limette
    1 kleine Kiwi
    1/2 Papaya
    4 Kapstachelbeeren (Physalis)
    1 Den Kefir mit 1 TL Limettensaft verrühren. Mit etwas abgeriebener Limettenschale verfeinern.
    2 Die Kiwi schälen und achteln, Papaya schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Blätter der Kapstachelbeeren nach außen umklappen.
    3 Kiwi, Papaya und Kapstachelbeeren auf einem Teller anrichten. Mit dem übrigen Limettensaft beträufeln. Anschließend das Ganze mit der Kefirsauce überziehen.
    Fitness-Drink
    Kräuter-Tomaten-Buttermilch
    1 Handvoll Kerbel, 2 Zweige Petersilie und 4 Basilikumblätter waschen und trocken tupfen. Die Blätter abzupfen, grob hacken und in den Mixer geben. 1 EL Zitronensaft und 100 ml Tomatensaft hinzufügen, kurz pürieren. 100 ml Buttermilch dazugießen, mit Salz und Pfeffer würzen und kräftig durchmixen.

    Zum Mittagessen
    Hähnchenbrust mit Mango-Relish kann mittags auch prima kalt gegessen werden. Abends gibt es dann heiße Suppe mit Tofu und Shiitakepilzen.
Gegrillte Hähnchenbrust mit Mango-Erdnuss-Relish
    80 g Hähnchenbrustfilet
    1 Schalotte
    1/2 TL getrockneter Thymian
    Salz
    Pfeffer
    1 TL Olivenöl
    200 g Mango
    100 g rote Paprikaschote
    1 Frühlingszwiebel
    4 TL Erdnüsse
    4 TL Limettensaft
    2–3 Tropfen Tabasco
    1 Das Hähnchenfleisch waschen und trocken tupfen. Schalotte fein hacken, mit Thymian, Salz, Pfeffer und Öl vermischen. Filet auf beiden Seiten mit der Würzmischung einreiben und 15 Minuten abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
    2 Die Mango schälen und würfeln. Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden und die Erdnüsse fein hacken. Mango, Paprika, Frühlingszwiebeln und Erdnüsse mit dem Limettensaft vermischen. Anschließend mit Salz und Tabasco kräftig abschmecken.
    3 Die marinierte Hähnchenbrust in einer heißen Grillpfanne ohne Öl von jeder Seite 5−7 Minuten braten, bis sie ganz durch ist. Auf dem Relish servieren.
    Fitness-Snack
    Gemüsesticks
    250 g gemischtes rohes Gemüse (z. B. Staudensellerie, rote, gelbe, grüne Paprikaschote, Kohlrabi und Fenchel) putzen und in Streifen schneiden.
    Genüsslich knabbern.

    Zum Abendessen
    Chinesische Suppe mit Tofu
    1 kleine Knoblauchzehe
    1 haselnussgroßes Stück Ingwer
    50 g frische Shiitakepilze
    1 Handvoll Blattspinat
    1 Frühlingszwiebel
    3 Kirschtomaten
    50 g Tofu
    1 TL Rapsöl
    400 ml Gemüsefond (aus dem Glas)
    2 TL Sojasauce
    1 TL dunkles Sesamöl
    1 TL Essig
    Salz
    Pfeffer
    1 Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Pilze mit Küchenpapier abreiben, Stiele entfernen, Köpfe in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse waschen und putzen. Spinat grob hacken, Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden, Kirschtomaten halbieren. Den Tofu würfeln.
    2 Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch, Ingwer und Pilze im heißen Öl unter Rühren 2 Minuten braten. Den Fond angießen, aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln. Die übrigen Zutaten in die Suppe geben und 2−3 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Das Ganze mit Sojasauce, Sesamöl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
    Betthupferl
    Aprikosen-Hüttenkäse
    2 ungeschwefelte Dörraprikosen würfeln, dann mit 1 EL fein zerbröseltem Pumpernickel unter 2 EL körnigen Frischkäse mischen.

Sechster Tag
    Hat Sie das Bewegungs-Fieber bereits gepackt? Sie werden sehen, bald wird das Laufen oder Hüpfen so selbstverständlich wie Zähneputzen. Vergessen Sie nicht, auch heute etwas für Ihre Muskeln zu tun. Investieren Sie 15 Minuten mit dem Thera-Band in einen schönen Körper. Übungen hierzu finden Sie in der Gebrauchsanleitung vom Hersteller.

    Zum Frühstück
Apfel-Müsli
    1 säuerlicher Apfel
    2 TL Zitronensaft
    1 Prise Zimt
    100 g Dickmilch (3,5 % Fett)
    3 EL Vollkornhaferflocken
    1 TL Rosinen
    1 EL gehackte Haselnüsse
    1 Den Apfel gut waschen, abtrocknen, ungeschält rund um das Kerngehäuse fein raspeln. Mit Zitronensaft, Zimt und Dickmilch verrühren.
    2 Die Flocken mit Rosinen und Nüssen darunterheben.
    Variation: Statt Apfel-Müsli können Sie natürlich auch ein Birnen-Müsli zubereiten. Birne einfach fein reinschneiden.
    Fitness-Drink
    Grapefruit-Kefir
    1/2 rosa Grapefruit schälen, die Filets herausschneiden, dabei den abtropfenden Saft