E-Mail für Holly

Titel: E-Mail für Holly
Autoren: Holly Denham

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noch mal zur Toilette?
    Holly

    Von: Patricia Gillot
    An: Holly
    Natürlich, Schätzchen. Du bist ja weiß wie eine Wand. Alles okay?

    Von: Holly
    An: Patricia Gillot
    Mir geht’s gut.
    Hols

    Von: Patricia Gillot
    An: Holly
    Ist es wegen der E-Mail?

    Von: Holly
    An: Patricia Gillot
    Tut mir leid, Trish.

    Von: Patricia Gillot
    An: Holly
    Du musst dich nicht entschuldigen, dir geht’s wirklich schlecht, was? Bleib da, ich hole jemanden vom Serviceteam, der uns mal kurz vertritt, und dann erzählst du deiner Tante Trish alles.
    x

    Betreff: Aisha
    Von: Holly
    An: Aisha
    Du bist doch am Samstag dabei, oder?

    Von: Aisha
    An: Holly
    Hallo, Süße, natürlich! Ich bringe den Schampus mit – wirst du was kochen?
    xxxxxx

    Von: Holly
    An: Aisha
    Na klar, ich bin schon seit Tagen mit Vorbereitungen beschäftigt, also iss bloß vorher nichts!
    Holly
    x

    Betreff: Bitte um Rezeptvorschlag

    Von: Holly
    An: Kochen sofort
    Sehr geehrte Damen und Herren, könnten Sie mir vielleicht einen Vorschlag machen, was ich als Dreigängemenü für fünf Personen kochen könnte?
    Mit freundlichen Grüßen,
    Holly

    Von: Kochen sofort
    An: Holly
    Unten finden Sie unser Gourmet-Rezept der Woche:
    Einen raffinierten Braten mit edler Preiselbeer-Apfel-Füllung.

    Dieser Braten wird Ihr Abendessen zu einem ganz besonderen Erlebnis machen, und Ihre Gäste werden sich königlich bewirtet fühlen.
    6 bis 8 Portionen.
    Empfohlene Personenzahl: 6

    Zutaten:
    3 Kilo Kronenbraten vom Schwein
2 Tassen Preiselbeeren, gehackt
½ Tasse weißer Zucker
½ Tasse Butter
2 Zwiebeln, gehackt
2 Tassen Sellerie, gehackt
2 TL Salz
½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
8 Tassen Weißbrot, gewürfelt
2 Äpfel – geschält, entkernt und gehackt
½ Tasse Apfelsaft
1 Ei
1 TL Hähnchen-Gewürz

    Zubereitung:
    1. Den Ofen auf 190 °C vorheizen (375 °F).
    2. Das Schweinefleisch nach Geschmack salzen und pfeffern, auf einem Rost in einen offenen Bratentopf legen, mit den Rippen nach unten.
    3. Bei 190 °C (375 °F) 2 Stunden backen. Der Braten wird noch nicht ganz durch sein.
    4. In der Zwischenzeit Preiselbeeren und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel vermengen, zur Seite stellen. Butter oder Margarine in einer großen Kasserolle bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln und Sellerie zugeben und etwa 10 Minuten sautieren, bis sie weich sind. Die Preiselbeermischung,
2 Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer, die Brotwürfel, die Äpfel, den Apfelsaft, das Ei und das Hähnchen-Gewürz zugeben. Gut vermengen.
    5. Den Braten nach zwei Stunden aus dem Ofen nehmen. Die Seite mit den Rippen nach oben legen und den Hohlraum mit der Preiselbeer-Apfel-Masse füllen. Ein Fleischthermometer im dicksten Teil des Fleisches zwischen zwei Rippen schieben und dabei darauf achten, dass das Ende des Thermometers keinen der Knochen berührt.
    6. Den gefüllten Braten wieder in den Ofen schieben und bei 190 °C (375 °F) etwa eineinhalb Stunden braten – oder so lange, bis das Brateninnere eine Temperatur von 80 °C (175 °F) erreicht hat. (Anmerkung: Wenn die Füllung zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken.)
    7. Den Braten zum Servieren auf eine vorgewärmte Platte legen und 15 Minuten ruhen lassen, um das Aufschneiden zu erleichtern. Zwischen den Rippen aufschneiden und mit der Füllung servieren.
    Betreff: Auskunft über Dinnerparty

    Von: Holly
    An: FeinkostbisvorIhreTür
    Hi,
    ich plane eine Dinnerparty für fünf Personen. Könnten Sie mir bitte sagen, was es kosten würde, mir Feinkost bis vor meine Tür zu liefern? (Maida Vale)
    Freundliche Grüße,
    Holly

    Von: FeinkostbisvorIhreTür
    An: Holly
    Liebe Holly,
    wir würden Ihnen sehr gerne bei der Organisation Ihrer Feier behilflich sein, unsere Preise für fünf Personen beginnen bei etwa 400 £. Wir können Ihnen eine vollständige Preisliste zuschicken, wenn Sie uns detaillierte Angaben machen.
    Viele Grüße, Francis
    FeinkostbisvorIhreTür

    Betreff: Mum – ich brauche deinen Rat als Köchin

    Von: Holly
    An: Mum und Dad
    Hi Mum,
    sag mal, was könnte ich kochen, wenn ich eine Dinnerparty für 5 Gäste geben will und mein Budget bei etwa 20 Pfund liegt?
    Alles Liebe, Holly

    Von: Mum und Dad
    An: Holly
    Wie wär’s mit Shepherd’s Pie ?

    Von: Holly
    An: Mum und Dad
    Ich fürchte, Shepherd’s Pie ist diesmal nicht die Lösung. Trotzdem danke.
    Holly x

    Von: Mum und Dad
    An: Holly
    Warum nur 20 Pfund?

    Von: Holly
    An: Mum und Dad
    Weil

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