Biologisch Gaertnern

Titel: Biologisch Gaertnern
Autoren: Christa Weinrich

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fernzuhalten; Gemüselager kontrollieren; Geräte reinigen und einfetten, sofern dies noch nicht geschehen ist.

    Im Kräutergarten

    Bei günstigem Wetter und frostfreiem Boden können noch Kräuterstauden geteilt und verpflanzt werden (Melisse, Salbei, Malve); ansonsten ruht der Kräutergarten; für den Winterbedarf stehen eingetopfte Kräuter auf der Fensterbank oder in einem hellen Raum zur Verfügung.

    Im Obstgarten

    Beginn des Winterschnittes der Obstbäume; Obst im Lager kontrollieren; Leimringe kontrollieren; bei sehr starken Schneefällen, junge Bäume von der Schneelast befreien, um Astbruch zu vermeiden.

    Im Ziergarten

    Anfang Dezember Zweige schneiden zum Treiben für Weihnachten; Kaltkeimer (z. B. blauer Eisenhut) aussäen; Gladiolen- und Dahlienknollen kontrollieren.

    Allgemeine Arbeiten Gartenplan erstellen.

Bauernregeln

    (© mit frdl. Genehmigung der Abtei Fulda)
    Bauernregeln

    Januar
    I st der Jänner hell und weiß,
    wird der Sommer sicher heiß.

    F ehlen im Januar Schnee und Frost,
    gibt der März gar wenig Trost.

    Februar
    D er schlimmste Monat im ganzen Jahr,
    doch meist der kleine Hornung war.
    (Hornung bedeutet Februar; ist der Februar hart,
    werden die anderen Monate milder.)

    K alter Februar bringt ein gutes Jahr.

    März
    M ärz tamtam, komm als Löw' und geh als Lamm.

    M ärzen kalt und Sonnenschein,
    bringt eine gute Ernte ein.

    April
    W armer Aprilregen – großer Segen.


    B leibt der April recht sonnig und warm,
    macht er den Bauern auch nicht arm.

    S iehst im April du die Falter tanzen,
    magst du getrost im Garten pflanzen.

    Mai
    D er Mai, zum Wonnemonat erkoren,
    hat den Reif noch hinter den Ohren.

    M airegen auf die Saaten,
    da regnet es Dukaten.

    Juni
    V iermal Juniregen ergibt zwölfmal Segen.

    I st der Siebenschläfer (27. 6) nass, regnet's ohne Unterlass.

    Juli
    I m Juli warm und Sonnenschein,
    macht alle Früchte reif und rein.

    M acht im Juli die Ameis groß den Hauf,
    folgt ein strenger Winter drauf.

    August
    I st's in der ersten Augustwoche heiß,
    bleibt der Winter lange weiß.

    I m August beim ersten Regen,
    pflegt die Hitze sich zu legen.

    September
    D urch des Septembers heiteren Blick
    schaut noch einmal der Mai zurück.

    S eptember warm und klar,
    verheißt ein gutes nächstes Jahr.

    Oktober
    S chneit‘s im Oktober gleich,
    wird der Winter weich.

    B leibt im Oktober das Laub am Ast,
    viel Ungeziefer du zu fürchten hast.

    November
    F riert im November früh das Wasser,
    dann wird der Jänner umso nasser.

    N ovember hell und klar, ist nicht übel
    für's nächste Jahr.

    Dezember
    D ezember veränderlich und lind, bleibt der
    Winter ein Kind.

    W artet die Krähe zu Weihnacht im Klee,
    sitzt sie zu Ostern sicher im Schnee.

Günstige und ungünstige Nachbarschaften
    Günstige und ungünstige Nachbarschaften

    Im Gemüsegarten
    Pflanzenart
Günstige Nachbarn
Ungünstige Nachbarn
Aubergine
Kohl, Ringelblume, Salat, Spinat
Erbse, Fenchel, Kartoffel, Tomate, Paprika, Rote Bete
Blumenkohl, Brokkoli
Bohne, Phacelia, Sellerie, Tomate
Kohl, Kartoffel, Zwiebel
Busch- und Stangenbohne
Baldrian, Bohnenkraut, Borretsch, Dill, Erbse, Erdbeere, Gurke, Kohlarten, Mangold, Radieschen, Rote Bete, Sellerie, Tomate
Fenchel, Lauch, Zwiebel
Chinakohl, Pak Choi
Bohne, Erbse, Kohlrabi, Spinat
Radieschen, Rettich
Endivien, Zuckerhut
Fenchel, Kohl, Möhre
Keine bekannt
Erbse
Kohl, Möhre, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Salat, Spinat, Feldsalat
Bohne, Erbse, Lauch, reifender Roggen, Tomate, Zwiebel
Frühkartoffel
Blumenkohl, Buschbohne, Farnkraut, Borretsch, Frühkohl, Pfefferminze
Aubergine, Erbse, Paprika, Tomate, Rote Bete
Gurke
Basilikum, Dill, Fenchel, Kopfsalat, Sellerie, Spinat, Stangenbohne
Radieschen, Rettich
Knoblauch
Erdbeere, Gurke, Lauch, Möhre, Obstbäume, Rose, Tomate, Zwiebel
Bohne, Kohl
Knollenfenchel
Salat, Endivie, Gurke
Bohne, Kohlrabi, Tomate
Kohl
Borretsch, Buschbohne, Erbse, Möhre, Phacelia, Rhabarber, Ringelblume, Salat, Salbei, Sellerie, Spinat, Studentenblume, Tomate
Kohl, Veilchen, Raps, Zwiebel, Knoblauch
Kohlrabi
Bohne, Erdbeere, Erbse, Lauch, Rote Bete, Salat, Spinat, Tomate
Fenchel
Kopfsalat
Bohne, Erbse, Borretsch, Dill, Gurke, Kohl, Radieschen, Rettich, Schwarzwurzel, Spinat, Tomate
Gartenkresse, Petersilie, Sellerie
Mangold
Buschbohne, Kohl, Möhre, Radieschen, Rettich
Spinat, Rote Bete
Meerrettich
Kartoffel,

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