Smoothies & Fruchtshakes

Minzeblättchen kalt abspülen, trockentupfen, in Streifen schneiden und in den Mixer geben.
    2 Die Kirschen waschen, trocknen und entsteinen. Die Kirschen grob klein schneiden und mit dem Joghurt und 2–3 EL gestoßenem Eis ebenfalls in den Mixer geben. Alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist.
    3 Die Kräuter-Limonade dazugeben und alles noch einmal kurz durchmixen. Den Inhalt des Mixers in das Glas gießen und den Smoothie mit dem Trinkhalm servieren.
TAUSCHTIPP
    Wenn Sie keine »Bionade«, eine durch Fermentation hergestellte Bio-Limonade, bekommen können, ersetzen Sie sie einfach durch Ginger Ale oder Almdudler – schmeckt dann etwas süßer, aber ebenfalls prima!
    oben: Kirschenspritzzz | unten: Zitronen-Soda
    60er-Revival-Smoothie
Zitronen-Soda
    Speiseeis mit Sirup und Limo – das hat schon meine Oma gemixt. Manches kommt eben nie aus der Mode…
    Für den Sirup:
    1 Bio-Zitrone
    4 Zitronen
    4 EL brauner Vollrohrzucker
    Für das Soda:
    3 EL Zitronensorbet (Fertigprodukt; ca. 60 g)
    eiskalte klare Zitronenlimonade zum Aufgießen
    Für 1 großes Longdrinkglas (350 ml)
    Pro Drink ca. 255 kcal, 1 g EW, 1 g F, 55 g KH
    1 Die Bio-Zitrone heiß waschen, trockenreiben und etwas Schale für die Deko abreiben. Die Schale zugedeckt beiseite stellen.
    2 Für den Sirup alle Zitronen auspressen, 20 cl Saft abmessen und in einen Topf geben. Den Zucker dazugeben, alles aufkochen lassen und offen bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. leise kochen lassen. Vom Herd nehmen, den Sirup durch ein feines Sieb gießen und abkühlen lassen. In eine Flasche umfüllen.
    3 Für das Soda das Zitronensorbet in das Glas geben, 2–3 TL Zitronensirup darüber träufeln. Das Ganze mit der eiskalten Zitronenlimonade aufgießen. Den Drink mit der Zitronenschale bestreuen und sofort servieren.
TAUSCHTIPP
    Das Soda schmeckt auch mit Waldmeistersirup (aus dem Getränkeregal gut sortierter Supermärkte) sehr fein. Und: Vanilleeis plus Himbeersirup plus kohlensäurehaltiges Mineralwasser ist ebenfalls eine gute Kombination.
    schön würzig und super fruchtig
Melonen-Orangen-Smoothie
    Geriebener Ingwer macht aus der Vitaminbombe eine richtig scharfe Angelegenheit. Sie können ihn aber auch weglassen – und Frucht ganz pur genießen.
    1 kleines Stück frischer Ingwer (ca. 1 / 2  cm)
    1 / 2  Charentais-Melone (ca. 250 g mit Schale)
    1 / 2  Orange
    2 EL eiskalte saure Sahne
    1 EL Zitronensirup (siehe > ; ersatzweise Limettensirup oder brauner Vollrohrzucker)
    getrocknete geriebene Orangenschale zum Bestreuen
    Außerdem:
    Standmixer
    gestoßenes Eis
    Trinkhalm
    Für 1 großes Longdrinkglas (350 ml)
    Pro Drink ca. 195 kcal, 4 g EW, 3 g F, 39 g KH
    1 Den Ingwer mit dem Sparschäler schälen, fein reiben und in den Mixer geben. Aus der Melone die Kerne herauskratzen, das Fruchtfleisch von der Schale und grob klein schneiden. Das Fruchtfleisch ebenfalls in den Mixer geben.
    2 Die Orange so schälen, dass auch die weiße Innenhaut entfernt wird. Die Fruchtfilets mit einem scharfen Messer aus den Trennhäutchen direkt in den Mixer schneiden.
    3 Die saure Sahne und den Zitronensirup dazugeben und alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist. 2–3 EL gestoßenes Eis dazugeben und alles noch einmal kurz durchmixen. Den Inhalt des Mixers in das Glas gießen, den Smoothie mit etwas Orangenschale bestreuen und mit dem Trinkhalm servieren.
    mit Rosenwasser duftig veredelt
Rosen-Smoothie
    1 gelbe Pflaume
    6 Lychees (aus der Dose)
    75 ml eiskalte fettarme Milch
    1 EL brauner Vollrohrzucker
    1 TL Rosenwasser (aus dem Orientladen oder der Apotheke)
    Außerdem:
    Standmixer
    gestoßenes Eis
    Trinkhalm
    Für 1 großes Longdrinkglas (350 ml)
    Pro Drink ca. 135 kcal, 2 g EW, 1 g F, 30 g KH
    1 Die Pflaume waschen, trocknen und entsteinen. Das Fruchtfleisch klein schneiden und in den Mixer geben. Die Lychees abtropfen lassen, ebenfalls klein schneiden und in den Mixer geben.
    2 Die Milch, den Zucker und das Rosenwasser dazugeben und alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist. 2–3 EL gestoßenes Eis dazugeben und alles noch einmal kurz durchmixen. Den Inhalt des Mixers in das Glas gießen und den Smoothie mit dem Trinkhalm servieren.
    Klassiker aus Indien
Mango-Lassi
    1 kleines Stück frischer Ingwer (ca. 1 / 2  cm; nach Belieben)
    1 / 2  faserfreie vollreife Mango (ungeputzt ca. 220 g)
    2 EL eiskalter griechischer Sahnejoghurt (10%