Henns lustige Weinschule - Henn, C: Henns lustige Weinschule

am meisten gelobte Rotweingut dieses Planeten. Reden Sie stets davon, als hätten Sie hier Ihre Jungfräulichkeit verloren.

DOMAINE LEROY
Domähn Le-Rowa
    Die Domaine Leroy, das ist Lalou Bize-Leroy und sie lebt in der Steinzeit. So wird hier Wein gemacht. Wobei Steinzeitmenschen natürlich noch nicht Steiners Biodynamik-Regeln kannten. Sie hätten sie aber anwenden können. Das Weingut ist deswegen so bekannt (und großar tig), weil Lalou Bize-Leroy bis 1991 bei DRC war. Ist DRC der König des Burgund, Leroy ist die Königin. Alle Weinkenner sind ihnen gute Untertanen.

HOSPICES DE BEAUNE
Ospiz de Bohn
    Die berühmteste Weinversteigerung der Welt startete 1859. Seitdem werden jeden dritten Sonntag im November die Jungweine versteigert. Das Geld fließt in die Hospices de Beaune, ein Krankenhaus. Die Versteigerungspreise gelten als Gradmesser für die Qualität des Jahrgangs im Burgund. Sie sind aber auf jeden Fall überteuert. Traditionell. Es sind immer auch weniger gute Weine unter dem Hammer, trotzdem kaufen viele die Tropfen blind. Zumindest trinken sie schlechten Wein für einen guten Zweck.

CHAMPAGNE

BOLLINGER
Bollehngeh
    Schmeckt und riecht anders als „normale” Champagner, weil die erste Gärung (zum Teil) in Barriques stattfindet. Die Weine sind nicht nur dadurch sehr kräftig. Nichts für Weicheier.

KRUG
Krüg
    Auf Krug können sich die meisten als den besten Champagner der Welt einigen. Das ist er auch.

LOUIS ROEDERER
Lui Röde-rer
    Zar Alexander II. war schon Fan von Roederer-Champagner. Da sollten Sie nicht nachstehen. Mit dem „Roederer Cristal” wurde 1876 das erste Prestige-Cuvée der Welt geschaffen. Viele Weine des Hauses weisen eine feine Zitronennote auf. Kein Grund, jetzt ans Schweppes-Gesicht zu denken!

MOËT & CHANDON
Moh-eh eh Schohndohn
    Hier wird der berühmteste Champagner der Welt produziert: „Dom Perignon“. Benannt nach einem Mönch. Ist trotzdem nicht in der Fastenzeit erlaubt. Mit dieser Brause wurden sogar schon Raumschiffe („Enterprise”) getauft. Also erste Wahl für Ihren Toyota Diesel Kombi.

RUINART
Räu-nahr
    Dieses „Haus” sollten Sie kennen, da es das älteste der Champagne ist (1729). Der Gründer – Dom Ruinart, ein Mönch – hat gern einen mit Dom Perignon gezecht. Bei den beiden wäre wohl so mancher gerne in die Messe gegangen.

SALON
Salohn
    Diese Marke ist nicht so bekannt, aber Weinkenner wissen, dass hier absolute Spitzenprodukte erzeugt werden. Der „Le Mesnil” – nur aus Chardonnay – ist einzigartig und reift so gut wie kaum ein anderer Champagner. Salon ist aber nur etwas für Säurefreunde. Aber deutsche Gaumen und Mägen sind durch Riesling bestens abgehärtet.

TAITTINGER
Tett-ehngäh
    Hier ist die Familie noch Herr im eigenen Haus. Taittinger erzeugt nicht nur einen hervorragenden Standard-Champagner, sondern mit dem „Comtes de Champagner” auch einen der vollendetsten Prestige-Champagner. Auch Taittinger hatte früher – als das entsprechende Gut noch nicht zum Konzern gehörte, den es damals nämlich noch gar nicht gab – einen Mönch (wie es sich für die Champagne gehört): Dom Oudart. Dafür könnte man der Kirche fast die Kreuzzüge verzeihen.

VEUVE CLIQUOT PONSARDIN
Wöwf Klikoh Poh-sardehn
    Kennt selbst die Oma aus Gelsenkirchen. „Datt is doch getz der mit dem orange Etikett?v Genau der ist es, Oma. Leider ist das Zeug qualitativ überhaupt nicht doll. Lassen Sie die Flaschen lieber im Ex-Duty-Free-Shop stehen.

RHONE

DOMAINE E. GUIGAL
Domähn E Guigall
    Hier wird mit modernsten Mitteln gezaubert. Weinmachen ist hier nicht nur hohe Kunst, sondern schlicht Magie (sagt die internationale Presse). Ihre Zunge wird keinen Trick bemerken.

MAISON M. CHAPOUTIER
Mäsohn Emm Schappuh-tje
    Die Etiketten des Hauses sind mit Blindenschrift versehen. Eine tolle Sache. Auch der Flascheninhalt: erstklassige, konzentrierte Weine. Die Weingüter Jean-Louis Chave und Auguste Clape sind vielleicht besser, bekannter aber ist Chapoutier, schließlich treiben sich dessen Eigentümer gerne in der Weltgeschichte rum. Dabei ist es an der Rhone doch so schön.

PAUL JABOULET AINÉ
Pohl Schjabuhleh Ähneh
    Das Gut hat seit Jahren einen großen Ruf, dem es nicht mehr gerecht wird. Aber die Menschen – vor allem jene, die einen Keller voll mit Jaboulet Ainé Weinen haben – rufen weiter. Sie hören nicht zu.
     
     
    Neuerdings sollten Sie auch Weingüter aus Languedoc-Roussillon kennen. Die wichtigsten heißen:
    CHÂTEAU DE LA