1000 Haushaltstipps

sollte man mit Salz sehr sparsam umgehen. Mischen Sie sich selber eine salzlose Kräutermischung.
    Nehmen Sie jeweils 2½ Teelöffel Paprika-, Knoblauch- und Senfpulver, 5 Teelöffel Zwiebelpulver und ½ Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer. Geben Sie die Mischung in einen Streuer, und Sie haben Ihre Würze immer zur Hand.
Kein klumpiges Salz
    Salz zieht immer Wasser an. Und damit das Salz im Salzstreuer nicht so schnell zusammenklumpt, geben Sie einige Körnchen Reis mit hinein.
Pfeffer
    Ein paar Pfefferkörner im Pfefferstreuer verhindern das Verstopfen der Löcher und geben dem gemahlenen Pfeffer außerdem mehr Aroma.
Lebensmittel immer gut verpacken
    Damit Lebensmittel, die im Kühlschrank liegen, nicht so schnell austrocknen, sollten sie immer sorgfältig abgedeckt sein. Dadurch kann auch kein muffiger Geruch entstehen, und die verschiedenen Gerüche können sich nicht übertragen.
Umweltbewusst einkaufen
    Nehmen Sie zum Einkaufen eine Tasche oder einen Korb mit, statt sich Plastiktüten geben zu lassen.
Marke »neuform«
    Reformhaus-Produkte mit dem Warenzeichen »neuform« sind zu empfehlen, weil sie regelmäßig kontrolliert werden und die strengen Schadstoffgrenzwerte einhalten.
Süßer Duft gegen Kochdünste
    Lassen Sie auf dem Herd einen Topf mit Zimt und Zucker etwas warm werden. Wenn Ihre Gäste eintreffen, duftet es sehr angenehm und die Kochdünste werden überdeckt.
Keine plastikverpackten Lebensmittel kaufen
    Kaufen Sie möglichst keine plastikverpackten Lebensmittel, die auch frisch angeboten werden (Fleisch, Wurst, Käse usw.). Plastikverpackungen enthalten immer noch viele Schadstoffe. Frischfleisch, das in Plastikfolie verpackt ist, sollte auf jeden Fall sofort nach dem Kauf ausgepackt werden.
Omas Messer ist das beste
    Haben Sie ein gutes, aber nicht rostfreies Messer, das Sie nicht missen wollen? Streuen Sie Scheuerpulver auf einen leicht angefeuchteten Korken, und reiben Sie die Klinge kräftig damit ab. Danach wird alles wieder glänzen.

Buchhaltung in der Gefriertruhe
    Beschriften und datieren Sie das Eingefrorene, denn »ewig« soll es ja nicht in der Gefriertruhe bleiben; außerdem kann man nach einer Weile kaum noch Rosenkohl von grünen Stachelbeeren unterscheiden, wenn es nicht darauf vermerkt ist.
Lieber keinen Frostpelz
    Tiefkühlware mit einem Frostpelz war mit Sicherheit schon einmal an- oder aufgetaut. Hände weg – auch von den verlockendsten Angeboten.
Kontrolle für die Gefriertruhe
    Wenn Sie in Urlaub fahren, dann legen Sie einen Beutel mit Eiswürfeln in die Gefriertruhe. Sind die Eiswürfel nach Ihrer Rückkehr deformiert, müssen Sie sich auf die Suche nach dem Fehler machen. Vorsicht vor verdorbenen Lebensmitteln.

Stecker raus im Urlaub
    Wenn Sie verreisen, dann ziehen Sie den Stecker Ihres Kühlschranks heraus. Das Eisfach lassen Sie abtauen und wischen den gesamten Innenraum mit Essig aus. Die Tür lassen Sie während Ihrer Abwesenheit offen stehen, dann kann es nicht muffig riechen.
Puder für die Gummidichtung
    Reiben Sie die Gummidichtung an der Kühlschranktür ab und zu mit etwas Talkum-Puder ein, damit sie geschmeidig bleibt. Der Gummi wird sonst brüchig, und die Kühlschranktür schließt nicht mehr richtig. Es wird mehr Energie verbraucht als notwendig.
Der richtige Standort für den Kühlschrank
    Überprüfen Sie den Standort Ihres Kühlschranks. Er gehört in die kälteste Ecke der Küche, auf keinen Fall aber neben den Herd oder gar die Heizung. Achten Sie auch darauf, dass der Kühlschrank im Sommer nicht von der Sonne beschienen wird! Wenn Sie keinen günstigeren Standort finden, isolieren Sie die Seite des Geräts, die der Wärme ausgesetzt ist, mit Isoliermaterialien (zum Beispiel Styropor)!
Kühlschranktür schließen
    Schließen Sie die Tür Ihres Kühlschranks immer gleich wieder, damit er nicht unnötig aufgeheizt wird.
Kühlschrank-Strategie
    Frisches Obst und Gemüse nie in verschlossenen Tüten oder Dosen in den Kühlschrank stellen. So verderben pflanzliche Stoffe schneller, weil die Fäulnisgase nicht entweichen können. Verwenden Sie durchlöcherte Beutel.
Natron – doppelt genutzt
    Den Inhalt eines 50-Gramm-Beutels Natron streut man auf eine Untertasse und stellt diese in den Kühlschrank. Schlechte Gerüche werden damit vertrieben. Nach einiger Zeit auswechseln. Das gebrauchte Natron schütten Sie in den Abfluss, auch dort werden die schlechten Gerüche unterbunden.

Butter einfrieren
    Butter kann über mehrere Monate gefroren aufbewahrt