Saeure-Basen-Haushalt

Vorwort zur aktuellen Auflage
    In meiner Praxis für Allgemeinmedizin beschäftige ich mich nunmehr seit über 25 Jahren intensiv mit dem Säure-Basen-Haushalt im menschlichen Körper. Vielen Patientinnen und Patienten konnte oft durch eine Entsäuerung noch geholfen werden, wo die klassische Medizin an eine Grenze gestoßen war. Kritiker behaupten immer wieder, dass der Körper die Entsäuerung natürlicherweise selbst machen kann. Dies ist völlig richtig, wenn die Voraussetzungen dafür stimmen. Es wird dabei übersehen, dass der Körper nicht unendlich in seinen Funktionen ist, sondern sehr, sehr endlich und sehr verletzlich. Wenn Ernährung, Lebensweise und Vitalfunktionen völlig im Einklang sind, so wird der Körper auch seine Entgiftungs- und Entsäuerungsaufgaben ideal erfüllen können. Die Erfahrung zeigt aber jeden Tag in der Sprechstunde, dass es diesen Idealmenschen fast nicht mehr gibt.
    Dem gesellschaftlich propagierten Ideal vom aktiven, sportlichen und gesunden Menschen steht heute vielfach eine Lebensweise gegenüber, die die natürlichen Funktionsmechanismen unseres Körpers behindert. Die Ernährung tendiert sehr oft in die Fast-Food-Richtung, ein schnelles Essen zwischendurch, „der Körper wird’s schon richten“. Die Menschen bewegen sich im Alltag auch weniger als früher und werden schon aus diesem Grund oft krank. Angesichts des derzeitig völlig überforderten Gesundheitssystems ist dies äußerst bedenklich. Außerdem möchten wir alle fit und gesund durchs Leben gehen, möglichst bis ins hohe Alter.
    In dieser Neuauflage können Sie nochmals die Grundlagen und Auswirkungen einer sogenannten latenten Azidose, also einer noch vom Körper beherrschbaren Übersäuerung, nachlesen. Ich werde aber immer wieder auf neuere Erkenntnisse hinweisen. Andererseits ist die Biochemie im Menschen unverändert geblieben, auch wenn noch so viele neue Medikamente auf den Markt gekommen sind. Es wird heute gelächelt über „so alte Methoden von Kneipp“ oder „das, was die Großmutter schon empfohlen hatte“. Diese Methoden sind immer noch sehr wertvoll und hilfreich, genauso wie vor vielen Jahren und Jahrzehnten. Sie erfordern nur etwas Zeit für die Vorbereitung und Anwendung, aber die Hinwendung zum kranken Kind oder Familienmitglied wird sich lohnen.
    Die meisten Menschen brauchen jedoch einen gewissen Leidensdruck, ehe sie bereit sind, einen besseren Weg zur Gesundheit zu suchen. Sie haben bereits den ersten Schritt getan, denn Sie halten dieses Buch in Händen und können schon heute beginnen, mehr für sich zu tun. Mir liegt es äußerst fern, zu missionieren; aber ich würde mich freuen, wenn Sie spüren, wie Ihr Körper durch eine einfache Entsäuerung neue Kraft schöpfen konnte und wenn Sie zu einer besseren Lebensqualität gefunden haben.
    Waldkirchen, September 2010
    Dr. Michael Worlitschek
    Facharzt für Allgemeinmedizin
    Naturheilverfahren

Vorwort zur 1. Auflage
    Von der sauren Erde, vom Waldsterben, von der Umweltbelastung spricht schon fast jeder. Was verbirgt sich eigentlich dahinter? Es sind biochemische Zusammenhänge, die ihre Grundlage im Zusammenspiel von Säuren und Basen haben. In der Intensivmedizin sind diese Tatsachen wohl bekannt. Die Alltagsmedizin befasst sich mit diesem Problem jedoch kaum.
    Auf die Frage nach der richtigen Ernährung bekommt der Patient oft gesagt: „Du darfst alles essen, was dir schmeckt!“ Dies ist sogar richtig, aber es kommt auf das „Wie und Wieviel“ an. Vieles ist unklar, sogar mancher Therapeut weiß keine Antwort. Das von mir im K.F. Haug Verlag erschienene Fachbuch „Praxis des Säure-Basen-Haushaltes“ konnte bereits in zweiter Auflage erscheinen. Gespräche mit Kollegen zeigten mir, dass dieser Thematik großes Interesse entgegengebracht wird. Aus diesen Erfahrungen ist die vorliegende Schrift für Patienten entstanden; es soll eine einfache Antwort auf ein oft schwierig erscheinendes Thema versucht werden.
    Es ist mein Anliegen, Sie mit einfachen Lebens- und Ernährungsregeln vertraut zu machen, damit Sie in Ihrem jeweiligen Lebensbereich bewusst einkaufen und sich versorgen können.
    Das Wort Natriumbicarbonat wird oft vorkommen; es ist ein Stoff, der natürlicherweise im Körper gebildet wird. Bei einer zusätzlichen Einnahme wird deshalb die Natur nachgeahmt, wenn der Körper aus verschiedenen Gründen daran verarmt ist.
    Vielen Patienten konnten schon durch das Herausführen aus der chronischen Säurebe- und -überlastung