ist Dozent für Vollwerternährung an der UGB Akademie Gießen und Mitglied der Bio-Spitzenköche. 2003 wurde die Küche der Kurpark-Klinik mit dem Bio-Star des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft ausgezeichnet.
Impressum
© eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2012
© Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2008
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Projektleitung: Barbara Fellenberg
Lektorat: Sylvie Hinderberger
Bildredaktion: Henrike Schechter
Covergestaltung: independent Medien-Design, Horst Moser, München
eBook-Herstellung: Anja Wolsfeld
ISBN 978-3-8338-3060-0
1. Auflage 2012
Bildnachweis
Coverabbildung: Corbis
Fotos: Corbis, Digital Vision, Getty, Image Source, Jump, Plainpicture/Fancy, Stockbyte, Stockfood
Syndication: www.jalag-syndication.de
GuU 8-3060 8_2012_01
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