Richtig essen nach dem Fasten

Trennhäuten lösen und in Würfel schneiden. Die Trockenfrüchte ebenfalls klein schneiden.
    3 Zitronensaft mit Sanddornsaft und Sahne oder Dickmilch verrühren. Das Obst untermischen und alles mit Nüssen garnieren.
Bücher, die weiterhelfen
    Zusammengehörende Buchreihe aus dem GRÄFE UND UNZER VERLAG
Lützner, H.: Wie neugeboren durch Fasten
Lützner, H./Million, H.: Richtig essen nach dem Fasten
    Gesunde Ernährung
Koerber, von K./Männle, T./Leitzmann, C.: Vollwert-Ernährung ; Haug Verlag, Stuttgart
Leitzmann, C.: Vegetarismus; Verlag C. H. Beck, München
Leitzmann, C./Million, H.: Vollwertküche für Genießer; Bassermann, München
Rütting, B.: Mein neues Kochbuch. Schlemmereien aus der Vollwertküche; Goldmann Verlag, München
    Bücher aus dem GRÄFE UND UNZER VERLAG :
Bichler A., Rüdiger M.: Heilentschlacken
Bohlmann, F.: Gesund essen. Allergenarm genießen. 100 Rezepte ohne die 12 Hauptallergene
Schleipp, T.: Reizdarm
Seehusen, H.: Der Kräuter-Kompass. 50 Küchenkräuter von A bis Z.
    Allgemeine Gesundheit
• Rauch, E.: Die Darmreinigung nach Dr. F. X. Mayr ; Haug Verlag, Stuttgart
    Bücher aus dem GRÄFE UND UNZER VERLAG:
Fritzsche, D.: Laktose-Intoleranz
Grünwald, J./Jänicke, Ch.: Grüne Apotheke
Marquardt, T./Lanzenberger, B.: Gesund essen. Glutenfrei genießen
Maus, S./Lanzenberger, B.: Gesund essen bei Laktoseintoleranz
Schaenzler, N./ Koppenwallner, C.: Magen und Darm natürlich behandeln
    Bewegung/Entspannung
Kneipp, Sebastian: Meine Wasserkur; Haug Verlag, Stuttgart
Wildmann, F.: Feldenkrais – Übungen für jeden Tag;Fischer Verlag, Frankfurt
    Bücher aus dem GRÄFE UND UNZER VERLAG:
Eßwein, J.: Achtsamkeitstraining
Grasberger, D.: Autogenes Training. Mit CD
Mannschatz, M.: Meditation
Schmauderer, A.: Wirbelsäulengymnastik
Waesse, H./Kyrein, M.: Yoga für Einsteiger
Adressen, die weiterhelfen
    Deutsche Fastenakademie Ralph Bodeutsch
    Höhenweg 3
    07749 Jena
    www.d-f-a.de
    Jahresübersicht Fastenwochen für Gesunde
    Informationen erhalten Sie über den Berufsverband
    Fasten und Ernährung e. V.
    (BV-FE) www.bv-fasten-ernaehrung.de
    oder über die Deutsche
    Fastenakademie e. V. www.fastenakademie.org
    Beide
fördern das „Fasten für Gesunde“ am Wohnort und in den Ferien, organisiert und geführt in Gruppen
sorgen für die Ausbildung zum/r Fastenleiter/in und deren Weiterbildung
halten Fachvorträge bei Kongressen
bieten Kooperation mit Ärzten und Ärztinnen Wann, wo und wie die Fastenwochen stattfinden, erfahren Sie über: [email protected]
    Hermine Gronau
    Müllersgasse 5
    71364 Winnenden
    Akademie für gesundes Leben in der Stiftung Reformhaus – Fachakademie (RFA)
    Gotische Str. 15
    61440 Oberursel
    www.reformhausfachakademie.de
    Ärztegesellschaft Heilfasten & Ernährung e. V.
    Wilhelm-Beck-Str. 27
    88662 Überlingen
    www.aerztegesellschaftheilfasten.de
    Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)
    Godesberger Allee 18
    53175 Bonn
    www.dge.de
    UGB – Verband für unabhängige Gesundheitsberatung e. V.
    Sandusweg 3
    35435 Wettenberg/Gießen
    www.ugb.de
    Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE)
    Zaunergasse 1–3
    A-1030 Wien
    www.oege.at
    Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE)
    Effingerstraße 2
    CH-3001 Bern
    www.ernaehrung.org
    Internetadressen
    www.bio-siegel.de
    Infos zum Bio-Siegel des Verbraucherministeriums
    www.ernaehrung.de
    Tipps und hilfreicher Ernährungsfragebogen
    www.50plus.at
    Ernährungstipps für Ältere
    www.kinderleicht.net
    Infos zu Aktionen des Verbraucherministeriums
    www.naturkost.de
    Küchen- und Urlaubstipps, Rezepte und vieles mehr

Die Autoren
    Dr. med. Hellmut Lützner , Facharzt für innere Medizin, wurde 1928 geboren. Fasten war stets Schwerpunkt seiner Tätigkeit: als Assistenzarzt in Dresden und Berlin, als Fastenarzt in der Buchinger-Klinik am Bodensee. 1975 übernahm er die Kurpark-Klinik Überlingen, eine Fachklinik für ernährungsbedingte Krankheiten. 1976 entstand begleitend zur Fernsehsendung »Fasten für Gesunde« des Bayerischen Rundfunks das inzwischen millionenfach verkaufte Buch »Wie neugeboren durch Fasten«; 1984 folgte der vorliegende Ratgeber für die Nachfastenzeit. Beide Bücher zusammen sind Ausbildungsgrundlage für den neuen Beruf Fastenleiter/in.
    Helmut Million , Jahrgang 1949, ist Küchenmeister, Konditor und Diätkoch (DGE). Seit 1975 ist er Chefkoch der Kurpark-Klinik Überlingen. Helmut Million ist bekannt durch zahlreiche Kochbücher und wichtige Auszeichnungen. Er