Gesund und schlank durch Kurzzeitfasten: Wie Sie Ihre Ernährung selbst bestimmen und ganz ohne Diät abnehmen (German Edition)

Dislaimer
    Ganz einfach abnehmen, ohne sich bei der Auswahl der
Nahrungsmittel einschränken zu müssen und dabei auch noch gesünder werden? Das
klingt verlockend und ich schreibe über das Kurzzeitfasten, weil ich aufgrund
ausgiebiger Recherche und vielfältiger Erfahrungen an mir selbst und anderen
Personen wirklich überzeugt von dieser Ernährungsweise bin. Dennoch gibt es,
wie bei fast allem im Leben, auch Risiken, derer Sie sich bewusst sein sollten.
Ich bin bei meinem Konzept sehr bemüht, alle meine Überlegungen und Anregungen
bestmöglich zu fundieren und mit wissenschaftlichen Untersuchungen zu belegen.
Dabei können selbstverständlich nicht die persönlichen Umstände jedes Einzelnen
berücksichtigt und bewertet werden. Aus diesem Grund möchte ich jedem Leser
dazu raten, einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie eine Änderung Ihrer
Ernährungsgewohnheiten und sportlichen Betätigung anstreben. Personen mit einem
BMI von 26 und höher und / oder gesundheitlichen Problemen rate ich
grundsätzlich dazu, ihre Diät von einem erfahrenen Arzt begleiten zu lassen.
    Die Umsetzung meines Konzepts erfolgt vollkommen auf eigene
Gefahr und ich übernehme keinerlei Haftung für eventuell entstehende Schäden
oder Nebenwirkungen. Auch sollte jedem Leser klar sein, dass es sich bei dem
vorliegenden Werk und den darin vermittelten gesundheitsbezogenen Informationen
um die persönlichen Erkenntnisse und Erfahrungen des Autors handelt. Ich bin
kein Arzt und dies ist entsprechend kein Leitfaden zur Behandlung von
gesundheitlichen Problemen und Krankheiten.
    Dieses Werk erhebt keinen Anspruch auf Wissenschaftlichkeit,
Vollständigkeit oder Allgemeingültigkeit. Ich bemühe mich aber meine Aussagen
durch Quellangaben zu belegen und in der Wissenschaft umstrittene Theorien
entsprechend darzustellen.
    Bitte beachten Sie, dass die meisten im Buch zitierten
Aussagen von mir frei aus dem Englischen übersetzt wurden. Für den genauen
Wortlaut stehen Ihnen die ausgewiesenen Quellen zur Verfügung.

1 - Vorwort
    Bereits seit meiner Schulzeit fasziniert mich das
Themengebiet der Sport- und insbesondere der Ernährungswissenschaften. So habe
ich in den letzten 15 Jahren unzählige Studien und Theorien darüber gelesen,
wie man seinen Körper am besten nach den eigenen Wünschen und Idealen formen,
Gewicht ab- oder zunehmen oder ganz einfach gesünder und länger leben kann.
Einen Großteil dieser Methoden habe ich auch selbst ausprobiert. Dabei sind mir
im Laufe der Zeit neben höchst spannenden und gut fundierten Konzepten auch
teils abenteuerliche Theorien sowie komplett widersprüchliche
Forschungsergebnisse begegnet. Darüber bin ich zu drei wesentlichen
Erkenntnissen gelangt:
Auf jedes gute und fundierte Buch zum Thema Abnehmen,
     kommt mindestens die doppelte Anzahl an Veröffentlichungen, die scheinbar
     einzig dem Zweck dienen, mit plakativen Heilsversprechen möglichst viel
     Gewinn abzuwerfen. Wirklich stichhaltige wissenschaftliche Beweise für die
     Wirksamkeit der aufgestellten Behauptungen sind eher die Ausnahme, als die
     Regel. Dabei überbieten sich die verschiedenen Diäten darin, wie schnell
     und nachhaltig sie absolut unglaubliche Effekte erzielen und man wundert
     sich, wie es in Anbetracht dieser ‚fantastischen‘ Methoden überhaupt noch
     Übergewicht geben kann.
Die Qualität von Studien im Bereich der
     Ernährungswissenschaften steht und fällt mit den Details im Studiendesign.
     So können zwei Untersuchungen zum gleichen Thema teilweise zu sehr
     unterschiedlichen Ergebnissen kommen. Es lohnt sich also immer etwas genauer
     hinzuschauen, mehrere Quellen zu betrachten und die Ergebnisse kritisch zu
     hinterfragen.
Jeder Mensch ist anders und reagiert unterschiedlich auf
     bestimmte Reize, sei es bei der Ernährung oder beim Sport. So reagieren
     auch innerhalb einer einzigen kontrollierten Studie Teilnehmer oft ganz
     unterschiedlich auf identische Maßnahmen. Die eine, perfekte Methode für
     alle gibt es also einfach nicht. Deswegen bin ich überzeugt, dass jene
     Programme die Besten sind, bei denen die Teilnehmer ein Mindestmaß an Flexibilität
     haben, um selbst herauszufinden, was ihnen guttut und welche individuelle
     Ausgestaltung für sie funktioniert.
    Diese drei Erkenntnisse sind das Fundament, auf denen ich
dieses Buch aufbauen möchte. Mein Ziel ist es nicht, Sie von der einen, unumstößlichen
Wahrheit zu überzeugen, die nur ich kenne und mit der Sie (idealerweise durch
den Kauf