Fun Food

Aprikosen-Sahne-Eis (ersatzweise Vanilleeis) • bunte Zuckerperlen zum Verzieren • 8 Mikado-Stäbchen • 8 herzförmige Eiswaffeln
    Zubereitungszeit ca. 25 Minuten (plus ca. 30 Minuten Kühlzeit)
    Die Kiwis schälen, in kleine Würfel schneiden und die Obstwürfel auf 4 große flache Teller verteilen.
    Die Kuchenglasur nach Packungsanweisung im heißen Wasserbad ca. 10 Minuten schmelzen. Aus dem Eis 4 große Kugeln und 4 kleinere Kugeln formen. Die großen Kugeln auf einen Teller geben. Von der Kuchenglasurpackung eine kleine Ecke abschneiden und die großen Eiskugeln damit streifenförmig verzieren. Bis zum weiteren Gebrauch das Eis wieder ins Eisfach stellen.
    Auf je einen Teller mit Kiwiwürfeln 1 kleine Kugel Eis legen. 2 Zuckerperlen bilden die Augen, mit ca. 5 Zuckerperlen einen Mund markieren. Als Fühler jeweils 2 Mikado-Stäbchen in den Kopf stecken. Die mit Glasur verzierten Eiskugeln aus dem Kühlschrank nehmen, hinter den Kopf legen, sodass die Schokostreifen quer sind. In die hinter dem Kopf liegende Eiskugel links und rechts jeweils eine Eiswaffel als Flügel stecken. Den Bienenteller nach Belieben mit weiteren Zuckerperlen verzieren und sofort servieren.



Birnen-Igel auf Vanillesauce
    Für 10 Igel
    Für die Igel
    500 ml Apfelsaft
    250 ml Weißwein
    150 g Zucker
    2 P. Vanillezucker
    2 unbehandelte Zitronen
    5 mittelgroße, feste Birnen
    250 g Zartbitter-Kuvertüre
    20 kleine blaue Schokolinsen
    80 g Mandelstifte
    Für die Vanillesauce
    1 Vanilleschote
    500 ml Milch
    25 g Speisestärke
    40 g Zucker
    2 Eier, Salz
    Zubereitungszeit ca. 50 Minuten
    (plus ca. 15 Minuten Kochzeit und ca. 30 Minuten Zeit zum Abkühlen)
    Für die Igel den Apfelsaft und den Weißwein mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einen Topf geben. Die Zitronen heiß waschen, die Schale abreiben, die Früchte auspressen. Beides zum Apfelsaft geben und aufkochen lassen. Die Birnen waschen, schälen, und halbieren. Die Stiele und das Kerngehäuse entfernen. In den kochenden Apfelsaft legen (falls sie nicht ganz bedeckt sind, noch etwas Apfelsaft dazugießen) und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Wenn die Birnen weich sind, den Topf vom Herd nehmen und die Birnen im Sud abkühlen lassen.
    Die Birnen aus dem Sud nehmen, trocken tupfen und mit der runden Seite nach oben auf ein Kuchengitter legen. Die Kuvertüre hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Die Birnen bis auf einen Ausschnitt für die Igel-Gesichter mit der Kuvertüre bestreichen. Mit der restlichen Kuvertüre 2 Augen markieren. Auf die Augen die blauen Schokolinsen drücken. Anschließend eine Igelnase malen. Die Igelkörper mit Mandelsplitter spicken und alles für ca. 30 Minuten kühl stellen.
    Für die Vanillesauce die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. 4 Esslöffel kalte Milch abnehmen und die Speisestärke darin anrühren. Die restliche Milch mit dem Zucker, der Vanilleschote und dem Mark aufkochen. Die angerührte Speisestärke dazugeben, alles aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen.
    Die Eier trennen, Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen, bis zur weiteren Verwendung kühl stellen. Eigelb mit etwas heißer Vanillesauce verquirlen, dann die restliche heiße Vanillesauce dazurühren. Abkühlen lassen, dann das Eiweiß unterziehen.
    Die Igel auf der Vanillesauce anrichten und servieren.
    Tipp: Wenn Kinder mitessen, ersetzen Sie den Weißwein durch weiteren Apfelsaft. Statt der selbst gemachten Vanillesauce sollten Sie wegen der rohen Eier eine Fertigsauce verwenden.



Gurkenkrokodil
    Für 1 Krokodil
    1 dicke Salatgurke
    ca. 250 g blaue Weintrauben
    ca. 250 g Gouda
    1 Scheibe Salami
    1 Mini-Mozzarella-Kugel
    2 kleine Kapern
    Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
    Die Gurke waschen, trocknen und auf einer Längsseite begradigen, damit die Gurke stabil liegt. Das abgeschnittene Stück in 4 gleich große Teile schneiden und diese zu Dreiecken schnitzen. An 1 Seite zickzackförmig einkerben und später als Krokodilfüße an die Gurke legen.
    Den spitz zulaufenden Teil der Gurke waagerecht ca. 10 cm tief einschneiden. Dann mit einem scharfen Messer an der Schnittkante oben und unten Zacken hineinschnitzen. Die Gurke auf eine Platte setzen.
    Die Weintrauben waschen und trocknen. Den Gouda in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und daraus Dreiecke schnitzen. Die Salamischeibe rollen und als Zunge in das Maul des Krokodils stecken. Falls das Maul nicht weit genug dadurch offen steht, hinten eine Traube hineinklemmen. Die Mozzarellakugel halbieren und je 1 Kaper