Die neue Diät - Das Fitnessbuch - Strunz, U: Die neue Diät - Das Fitnessbuch

dadurch passiert etwas Herrliches: Muskelfasern röten sich durch Myoglobin, das Sauerstofftransportschiffchen, die Mitochondrien wachsen und vermehren sich. Und mit ihnen die Aktivität der fettfressenden Enzyme, die in den kleinen Fettverbrennungsöfchen ihre Arbeit verrichten (mehr ab Seite 42). Außerdem baut Ausdauertraining das Netz feiner Blutgefäße (Kapillaren) in unseren Muskeln aus, also die Straßen für den Sauerstofftransport.
    Das nenne ich Energie-Revolution: Mehr Mitochondrien, mehr Myoglobin, mehr fettabbauende Enzyme und mehr Blutgefäße bedeuten, dass die Muskeln mehr Fett verbrennen. Denn das geht nur mit Hilfe von Sauerstoff.
    Und der macht auch gleich das Gehirn wach.
    » Laufen ist nicht Sport. Laufen ist der Weg, sich als Adler souverän den täglichen Problemen des Alltags zu stellen.«

    energie-maß-nahmen

    »Die Maßeinheit für Energie kennen Sie. Es ist die Kalorie. Eine Kalorie ist die Energie, die man braucht, um ein Gramm Wasser von 14,5 °C auf 15,5 °C zu erwärmen. 1 Kilokalorie entspricht 4,18 Kilojoule. Eine Kalorie ist aber niemals das, was Sie in den Tabellen lesen. Eine Eiweißkalorie macht schlank, eine Schweineschmalzkalorie dick. Der Mensch ist kein Liter Wasser.
    »Die Energiebilanz sehen Sie. Das, was sich auf der Hüfte niederschlägt. Kalorien vom Teller in Form von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweiß minus im Muskel verbrannte Energie. Leider kann man das nicht berechnen. Weil der Körper kein kalkulierbarer Brennofen ist.
    »Den Grundumsatz bestimmen Sie. Das ist die Energiemenge, die nötig ist, um die Körperfunktionen in Ruhe aufrechtzuerhalten - also Denken, Organaktivität, Herzschlag, Atmung und die Temperatur. Die Höhe des GU hängt ab von der Muskelmasse, von den Genen, vom Alter, dem Geschlecht und dem Hormonstatus. Je aktiver Ihre Muskeln, desto höher der Grundumsatz. Der Grundumsatz nimmt mit 50 bis 70 Prozent den Löwenanteil an der Gesamtenergiebilanz ein. Leider auch unberechenbar - aber veränderbar. Hin zu Ihrem Glück. Ganz einfach durch Bewegung. Auch kleine Häppchen bringen viel.
    »Den Leistungsumsatz vermehren Sie. Der zusätzliche Energieaufwand, den Sie haben, wenn Sie sich bewegen, sitzen, stehen, ist Ihr Leistungsumsatz. Auch hier reichen Worte statt Formeln: Je mehr Kalorien Sie verbrennen, desto mehr arbeitet der Muskel für Ihre Jugend, für Ihre Gesundheit.

    Der erste Schritt ist wichtig Ich konnte nicht joggen nach meinem Unfall. Aber ich konnte Nordic walken. Mit meinen Krücken. Im Krankenhausflur. Da fängt man einfach an. Mit einem Schritt. Der kann die Hölle sein. Aber: Jeden Tag wird es einer mehr. Und mit jedem einzelnen Schritt wächst die Energie, die Lebensfreude. Irgendwann kommt dann der Tag, dann laufen Sie los - und Sie fliegen.
    Jede Reise beginnt mit dem ersten Schritt. Nehmen Sie Ihre Krücken oder vielleicht die Nordic-Walking-Stöcke und gehen Sie los. Und hängen Sie jeden Tag einen Schritt mehr an. Sie können auch Minuten nehmen. Dann sind Sie schneller am Ziel …
     
    Energie-Revolution Teil II Laufen reicht nicht! Der Muskel braucht mehr. Er muss wachsen. Dem natürlichen Schwund - ein halbes Pfund pro Jahr - entgegenwachsen. Der Normalmensch-Muskel verliert zehn Prozent an Leistungskraft in jedem Jahrzehnt. In zehn Jahren - Sie wissen, wie schnell die vergehen - zehn Prozent weniger Energie! Sie wissen, wie sich das anfühlt. Und Sie ahnen, was nach einem Unfall los sein kann. Wenn Sie nur drei Wochen im Bett liegen, raubt das den Muskeln so viel Kraft wie zwei Jahrzehnte Altern. Ich war plötzlich 20 Jahre älter. Achtzig. Und vier Wochen später 20 Jahre jünger. Mit einem kleinen sehr cleveren Muskeltraining. Mit dem puren Körper. Eine Schule für die Muskeln, sie lernen schnell, im Team zu arbeiten. Tanken spielerisch die Fähigkeit der Koordination, erinnern sich, was Balance bedeutet. Wachen auf, weil der Unterricht statisch und dynamisch ist, der Atem die Konzentration auf den Körper lenkt. Der Körper im Mittelpunkt steht … Das kriegen Sie hier auch.
     
    Energie-Revolution Teil III Denken Sie mit! Sie kriegen, was Sie wollen. Kraft der Gedanken. Auch mehr Muskulatur. Mehr Freude, mehr Gesundheit. Es muss nämlich gar nicht anstrengend sein. Muskeln können Sie sich nämlich schon kraft Ihrer Gedanken machen. Um mehr Kraft zu bekommen, müssen Sie sich nicht im Fitnessstudio schinden. Die bloße Vorstellung reicht aus, um die Muskeln zu stärken. Dr. Vinoth Ranganathan von der Cleveland Clinic