BACKEN MACHT FREUDE

Bezeichnungen:
Deutsch
Österreichisch
Aprikose
Marille
Baiser
Meringe
Eigelb
Eidotter
Eiweiß
Eiklar
Hefe
Germ
Hefevorteig
Dampfl
Hörnchen
Kipferl
Johannisbeere
Ribisel
Kompott/gedünstetes Obst
Röster
Löffelbiskuit
Biskotten
Pflaumenmus
Powidl
Puderzucker
Staubzucker
Quark
Topfen
Saure Sahne
Sauerrahm
Sahne/Schlagsahne
Obers/Schlagobers
Sauerkirsche/Schattenmorelle
Weichsel
Schmand
Sauerrahm
    (mit 24% Fett, ist selten in Österreich erhältlich, kann durch Crème fraîche ersetzt werden).